{"id":9162,"date":"2021-08-23T15:37:08","date_gmt":"2021-08-23T15:37:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=9162"},"modified":"2022-12-18T09:10:30","modified_gmt":"2022-12-18T09:10:30","slug":"panettone-gastronomico-step-by-step","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/panettone-gastronomico-step-by-step\/","title":{"rendered":"Panettone gastronomico step by step"},"content":{"rendered":"<p><strong>Torna la\u00a0 formula di corsi\u00a0 100% pratici e Step by Step di \u00e8Cucina<\/strong><\/p>\n<p><strong>Un corso totalmente pratico &#8220;Step by step&#8221;<\/strong> permette al corsista di creare il proprio Panettone gastronomico dall&#8217;inizio alla fine con tutte le sue preparazioni sotto la guida degli chef.<\/p>\n<p>In questa lezione il corsita creer\u00e0 e porter\u00e0 a casa <strong>un panettone gastronomico dal pane al montaggio!.<\/strong><\/p>\n<h4>Cos&#8217;\u00e8 il panettone gastronomico<\/h4>\n<p>Il panettone gastronomico \u00e8 un antipasto scenografico e goloso della tradizione natalizia, diventa poi perfetto se a farlo sarai tu, dal pane, alle salse, le farciture e il montaggio!<\/p>\n<p>\u00c8 una tradizionale ricetta Natalizia, e per le occasioni importanti si tratta di <strong>una torre\u00a0 di tramnezzini che pu\u00f2 essere alta anche\u00a0 20 cm .<\/strong><\/p>\n<p>Le farciture possono essere a piacere dalle pi\u00f9 semplici alle pi\u00f9 gourmet.<\/p>\n<p>Come si fa il panettone gastronomico\u00a0 ce lo insegnano, step by step, <strong>Alessandro Laferza<\/strong>, il nostro panificatore esperto di lievitazioni e lievito madre, e <strong>Martina Cortelazzo<\/strong>, diplomata alla Joia Academy di Milano, <strong>marted\u00ec 21 dicembre<\/strong>\u00a0<strong> 2021 alle 19.00<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n<h4>Cosa impari?<\/h4>\n<p>Imparerai a fare una intero panettone gastronomico dall&#8217;impasto del pane alla decorazione Lo farai tu!<br \/>\nAlla fine del corso, te la potrai portare a casa.\u00a0 In particolare imparerai:<\/p>\n<ul>\n<li>come fare il pane<\/li>\n<li>come\u00a0 fare le farce e le salse<\/li>\n<li>come tagliare e\u00a0 montare il tuo panettone<\/li>\n<\/ul>\n<h4>hi insegna<\/h4>\n<p><strong>Alessandro Lasferza, <\/strong><a href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">bakery chef<\/a><strong> ,<\/strong>responsabile della sezione bakery, pane e pizza, di \u00e8Cucina, docente della Junior Bakery Academy, formatosi all\u2019Accademia del Pane del Molino Quaglia e al Corso Professionale per Panificatore della Castalimenti di Brescia. Si \u00e8 perfezionato in fermentati e kombucha\u00a0 con Carlo Nesler. Potete assaggiare la sua kombucha a \u00e8Bistrot. Ama insegnare, adora dare tutte le informazioni necessarie, non teme che la vostra pizza sia meglio della sua, lo dovrete fermare voi!<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Alessandro insegner\u00e0 anche l\u2019autoproduzione dei <strong>fermentati <\/strong>luned\u00ec 21 gennaio 2021.<\/p>\n<p><strong>Martina Cortelazzo<\/strong>, alias <strong>Sandra di \u00e8Cucina (!)<\/strong>, la direttrice di \u00e8Cucina, cuoca di \u00e8Bistrot, si \u00e8 specializzata alla Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann, chef vegetariano insignito della stella Michelin nel suo ristorante Joia. Ha studiato fermentazioni e formaggi vegetali con Daniela Cicioni. La passione per la cucina le viene dal nonno Leone, pasticcere e dalla sua famiglia di foodies d\u2019avanguardia!<\/p>\n<p>Ha studiato la cucina classica alla scuola del Gambero Rosso di Roma con Igles Corelli, poi Bruno Barbieri, Andrea Costantini. Amante della cucinanel suo insieme, il suo passato da ballerina le fa prediligere piatti di cucina naturale, la cucina vegetariana e vegana. Ama le verdure , ma anche il pesce e la carne di provenienza etica..e a piccole dosi! I suoi piatti devono molto all\u2019 esperienza presso la\u00a0 Joia academy\u00a0\u00a0 dove ha provato la\u00a0 gioia di sperimentare ed assaggiare cibi golosi e confortevoli, \u00e8Cucina syle !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Tipologia di corso<\/h4>\n<p>Corso pratico di cucina! Pi\u00f9 che pratico! il panettone gastronomico\u00a0 lo farai davvero tu, dall\u2019inizio alla fine, sotto la guida dello chef<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Torna la\u00a0 formula di corsi\u00a0 100% pratici e Step by Step di \u00e8Cucina<\/strong><\/p>\n<p><strong>Un corso totalmente pratico &#8220;Step by step&#8221;<\/strong> permette al corsista di creare il proprio Panettone gastronomico dall&#8217;inizio alla fine con tutte le sue preparazioni sotto la guida degli chef.<\/p>\n<p>In questa lezione il corsita creer\u00e0 e porter\u00e0 a casa <strong>un panettone gastronomico dal pane al montaggio!.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":9161,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2100],"product_tag":[2830],"class_list":{"0":"post-9162","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-corsi","7":"product_tag-panettone-gastronomico","9":"first","10":"outofstock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Panettone gastronomico step by step - E&#039; Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/panettone-gastronomico-step-by-step\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Panettone gastronomico step by step - E&#039; Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Torna la\u00a0 formula di corsi\u00a0 100% pratici e Step by Step di \u00e8Cucina  Un corso totalmente pratico &quot;Step by step&quot; permette al corsista di creare il proprio Panettone gastronomico dall&#039;inizio alla fine con tutte le sue preparazioni sotto la guida degli chef.  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