{"id":9195,"date":"2021-08-24T08:29:59","date_gmt":"2021-08-24T08:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=9195"},"modified":"2021-12-09T15:50:12","modified_gmt":"2021-12-09T15:50:12","slug":"corso-online-corso-base-di-pizza-tonda","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-online-corso-base-di-pizza-tonda\/","title":{"rendered":"Corso online : corso base di pizza tonda"},"content":{"rendered":"<p><strong>Stanco della solita pizza di casa? O di non essere completamente soddisfatto della pizza tonda\u00a0 che fai tu?<\/strong><\/p>\n<p>Forse perch\u00e8 serve l&#8217;insegnamento di un pizzaiolo professionista!<\/p>\n<p>Un corso pratico online \u00a0 di 1 lezione sulla <strong>pizza senza segreti<\/strong> , <strong>luned\u00ec 17 gennaio 2021 <\/strong><strong>\u00a0 alle 19.00 da \u00e8Cucina a Verona,<\/strong> ti insegner\u00e0 l&#8217;arte della pizza tonda dall&#8217;impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!<\/p>\n<p><strong>Il solito corso online?<\/strong><\/p>\n<p>La nostra idea \u00e8 quella di fare <strong>un corso di cucina innovativo,<\/strong> <strong>come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza .<\/strong> La nostra scuola a Verona propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso.\u00a0 <strong>Dal 2020 puoi partecipare ai nostri corsi pratici anche da casa!<\/strong><\/p>\n<p>Quindi cosa importante per la filosofia di \u00e8Cucina:<\/p>\n<ul>\n<li>il corso <strong>non \u00e8 un video registrato<\/strong><\/li>\n<li>Il corso \u00e8 pratico e in diretta con voi!<\/li>\n<li>potete scegliere se partecipare da osservatori o attivamente<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Come funziona?<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Ci si iscrive online<\/li>\n<li>Riceverai <strong>la lista degli ingredienti e le attrezzature<\/strong><\/li>\n<li>Verranno inviate le <strong>ricette in pdf<\/strong><\/li>\n<li>Il giorno del corso riceverai il link per collegarti<\/li>\n<\/ol>\n<h4>Chi insegna?<\/h4>\n<p><strong>Alessandro Lasferza<\/strong><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<h4>Come funziona?<\/h4>\n<p>Breve ma ricco di stimoli e tecniche , che ti permetter\u00e0 di avere una base solida per incominciare a produrre la tua pizza\u00a0 a casa, o chiss\u00e0, nel tuo laboratorio futuro o nella tua pizzeria! Il corso\u00a0 dar\u00e0 le nozioni base teoriche sulle farine, gli impasti , le lievitazioni, le tecniche per stendere e cuocere\u00a0 soprattutto la parte pratica, potrai fare tu alcuni impasti, vedrai poi l&#8217;utilizzo di diversi forni e impastatrici per la riuscita professionale della pizza. Ma Alessandro\u00a0 ti fornir\u00e0 tutte le informazioni per poterlo fare a casa !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>A chi \u00e8 rivolto<\/h4>\n<p>E&#8217; un corso per tutti,\u00a0 con il coinvolgimento attivo dei partecipanti, per chi gi\u00e0 fa la pizza e vuole migliorare la tecnica, per chi si approccia agli impasti dei pizza e per chi sogna di aprire una pizzeria!<\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>Durante il corso sulla pizza tonda il pizzaiolo ti guider\u00e0 subito nella pratica e preparerai insieme a lui tutti gli impasti Quindi imparerai:<\/p>\n<ul>\n<li>informazioni sulle farine giuste da utilizzare<\/li>\n<li>informazioni su come impastare e come far lievitare gl impasti<\/li>\n<li>le informazioni sulle cotture nei forni di casa<\/li>\n<li>avrai le ricette scritte di quanto fatto<\/li>\n<li>Preparerai il tuo impasto<\/li>\n<li>Vedrai l&#8217;utilizzo di diverse impastatrici e diversi forni<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una serta\u00a0 completamente PRATICA dove apprenderai :<\/p>\n<ul>\n<li>Impasti Indiretti: Biga e Poolish<\/li>\n<li>Pizza tonda al piatto<\/li>\n<li>Condimenti della pizza: esempi pratici<\/li>\n<li>Consigli per la cottura nei forni casalinghi<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Al termine Degustazione dei prodotti preparati<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Stanco della solita pizza di casa? 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