{"id":9199,"date":"2021-08-24T08:49:02","date_gmt":"2021-08-24T08:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=9199"},"modified":"2023-12-19T12:53:40","modified_gmt":"2023-12-19T12:53:40","slug":"il-pandoro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/il-pandoro\/","title":{"rendered":"Il Pandoro"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il Pandoro fatto in casa<\/strong><\/p>\n<p><strong>Panettone o Pandoro?<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>A \u00e8Cucina per questo Natale <strong>vogliamo insegnarvi tutti e due!<\/strong><\/p>\n<p>Dopo l&#8217;emozione degli scorsi Natali , con \u00e8Panettone, i panettoni artigianali fatti con amore dal nostro Alessandro con la ricetta del Nonno Leone, quest&#8217;anno vogliamo insegnarvi anche il Pandoro fatto in casa!<\/p>\n<p><strong>Vuoi imparare a fare il Pandoro a casa ?\u00a0 Questo Natale ti sar\u00e0 possibile fare il tuo Pandoro casalingo con il lievito di birra! Gi\u00e0 acquistato lo stampo?!<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A \u00e8Cucina abbiamo i lievitati e gli impasti nel DNA!<\/p>\n<h4>Martina, la pasticceria del nonno Leone<\/h4>\n<p>Il nonno Leone Cortelazzo mi ha lasciato\u00a0 in eredit\u00e0 i <strong>ricettari della pasticceria di famiglia<\/strong>, nata a Este ormai due secoli fa, e poi aperta anche a Verona . Con Alessandro da anni li sfogliamo cercando &#8220;qualcosa&#8221; che ci ispiri, anche per la nostra scuola di cucina. Ricordo bene <strong>i sapori rari di quando ero piccola<\/strong> e arrivavano a casa <strong>i dolci del nonno<\/strong> o della <strong>pasticceria della mia famiglia<\/strong>! Tra quei ricettari, anche il Pandoro!<\/p>\n<p>Si perch\u00e8 a \u00e8Cucina\u00a0<strong>Alessandro Lasferza,<\/strong> bakery chef di \u00e8Cucina,<strong> ti insegner\u00e0, in un corso concentrato ma efficace corso a fare il tuo Pandoro in Via XX Settembre, 90 a Verona.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Il Pandoro: dolce principe della tradizione veronese prodotto a partire dalla ricetta del Nonno Leone\u00a0 ingredienti di ottima qualit\u00e0 e lievito di birra.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Perch\u00e8 dovrei\u00a0 partecipare?<\/h4>\n<p>Il tuo sogno \u00e8 di produrre il tuo Pandoro fatto in casa?\u00a0 Vuoi cimentarti con i lievitati?<\/p>\n<p>Hai gi\u00e0 fatto il tuo Pandoro e\u00a0 vuoi avere maggiori consigli e informazioni?<\/p>\n<h4>Cosa impari<\/h4>\n<p>Durante il corso, della durata di quattro ore e mezza circa, vedrai degli impasti gi\u00e0 fatti a diversi stadi di lievitazione e vedrai comunque tutti i passaggi neccessari per creare il tuo Panettone a casa e Farati tu stesso con il bakery chef\u00a0 l&#8217;impasto con la planetaria da casa<\/p>\n<h4>\u00a0Chi insegna<\/h4>\n<p><strong>Alessandro Lasferza, <\/strong><a href=\"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">bakery chef<\/a><strong> ,<\/strong>responsabile della sezione bakery, pane e pizza, di \u00e8Cucina, docente della Junior Bakery Academy, formatosi all&#8217;Accademia del Pane del Molino Quaglia e al Corso Professionale per Panificatore della Castalimenti di Brescia. Ama insegnare, adora dare tutte le informazioni necessarie, non teme che la vostra pizza sia meglio della sua, lo dovrete fermare voi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Vuoi imparare a fare il Pandoro a casa ?\u00a0 Questo Natale ti sar\u00e0 possibile fare il tuo Pandoro casalingo con il lievito di birra! 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