{"id":9520,"date":"2022-01-30T18:38:00","date_gmt":"2022-01-30T18:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=9520"},"modified":"2022-04-15T10:25:25","modified_gmt":"2022-04-15T10:25:25","slug":"corso-base-di-cucina-4-lezioni-23-04-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/corso-base-di-cucina-4-lezioni-23-04-2022\/","title":{"rendered":"Corso base di cucina 4 lezioni (23.04.2022)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ti vuoi approcciare alla cucina? Se alle prime armi in cucina? Sia gi\u00e0 cucinare ma vuoi perfezionarti?<\/strong><\/p>\n<p>Ecco i vari corsi che ti pu\u00f2 offrire \u00e8Cucina, se hai dubbi sul tuo livello, chiamaci per un consiglio!<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Corso base di cucina 4 lezioni:<\/strong> \u00e8 un corso adatto a chi sa gi\u00e0 fare qualcosa in cucina (basta poco) oppure nulla! o comunque a chi ha voglia di mettersi in gioco. Le lezioni per esigenze didattiche si svolgono sia in postazione singola di lavoro, dove il corsista gestisce in autonomia la propria postazione di lavoro, sia nella cucina con tavolo comune (sempre distanziato) per eseguire insieme allo chef le operazioni che richiedono pi\u00f9 spazio.<\/p>\n<p><strong>\u00a0Senti che ti mancano le basi della cucina professionale?<\/strong><\/p>\n<p>I trucchi e i segreti da chef\u00a0 per arrivare ad un piatto perfetto? In pi\u00f9 vuoi approfondire le tecniche per curare e cuocere il pesce, imparare a sfilettare un pesce? E la carne?<\/p>\n<p>Te lo insegnano gli chef di \u00e9Cucina con il corso base in postazione singola di lavoro!<\/p>\n<p>Ecco il Corso Base di cucina 100 % pratico per\u00a0 chi sa gi\u00e0 destreggiarsi un p\u00f2 in cucina ma vuole approfondire le basi della cucina profesionale con un corso in 4lezioni: dai primi ai secondi , dalla carne al pesce per arrivare ad un piatto da professionista.<\/p>\n<p><strong>CICLO sabato mattina\u00a0 : 23, 30 aprile, 7 e 14 maggio 2022 dalle 10 alle 13<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al giorno d\u2019oggi tutti cucinano, tutti s\u2019 intendono di gastronomia, tutti accedono a milioni di ricette grazie al web. <strong>Ma quanti vivono la vera esperienza della cucina che non \u00e8 fatto solo di ricette, ma soprattutto di esperienza, tecniche, organizzazione e passione?<\/strong><\/p>\n<h4>Perch\u00e8<\/h4>\n<p>L\u2019obiettivo del corso base di 4 lezioni in postazione singola di lavoro \u00e8 quello di dare le basi della cucina\u00a0 le ricette e i\u00a0 trucchi per incominciare a mettersi ai fornelli autonomamente e con soddisfazione . Trasmettere tramite l\u2019esperienza diretta l\u2019essenza della cucina, il segreto che si cela oltre un piatto non solo \u201cbuono\u201d ma da \u201coooooh!\u201d.<\/p>\n<p>Quindi non solo la ricetta ma la tecnica e la conoscenza degli chef. Le basi della cucina professionale.<\/p>\n<p>Per \u00e8 cucina l\u2019obiettivo \u00e8 quello di trasmettere la conoscenza dei nostri chef, a noi interessa che una ricetta riesca con soddisfazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Come<\/h4>\n<p>il corso si svolge in sicurezza rispettando le direttive governative in materia di distanziamento e igienizzazione dei locali, degli utensili utilizzati da chef e corsisiti<\/p>\n<p>Il corso si svolge in una cucina <strong>con postazioni singole di lavoro per un massimo di 9 persone (seguendo le attuali direttive).<\/strong> L\u2019utilizzo della tecnica pratica, nella quale il corsista eseguir\u00e0 le ricette dalla propria postazione attrezzata di pentole e ingredienti, tramite il lavoro individuale e insieme allo chef , il numero limitato di partecipanti, permettono di misurarsi direttamente con la materia e di avere lo spazio per migliorare.\u00a0 La lezione sulla pasta fresca viene fatta per esigenze didattiche nella cucina pi\u00f9 grande.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>A chi \u00e8 rivolto:<\/h4>\n<p>A tutti coloro che intendono approcciarsi\u00a0 alla cucina in modo pi\u00f9 completo e professionale<\/p>\n<p>A tutti coloro che abbiano il desiderio di approfondire le tecniche e le basi della cucina professionale, perfezionare le proprie consoscenze pratiche in cucina, alzare il livello dei propri piatti.<\/p>\n<p>Vuoi riservarti un posto nella prossima edizione? iscirivti subito o invia una mail a info@ecucina.eu<\/p>\n<h4>\u00a0Cosa imparo?<\/h4>\n<p>le tecniche di taglio classiche , l&#8217;uso del coltello e la mise en place in cucina<\/p>\n<p>le tecniche di cottura delle carni e le basi di brodi, fondi e salse<\/p>\n<p>le tecniche di pulizia e cottura del pesce, sfilettare un pesce<\/p>\n<p>gli impasti base crespelle, pasta brise\u00e8<\/p>\n<p>la pasta fresca e il risotto<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>N.B: il programma potr\u00e0 subire qualche variazione in base al livello dei corsisti, alla decisione delle chef e alla reperibilit\u00e0 delle materie prime<\/p>\n<p><strong>Quanto dura<\/strong><\/p>\n<p>Circa 3 or<strong>e<\/strong><\/p>\n<p><strong>Come mi iscrivo?<\/strong><\/p>\n<p>Puoi i saldare il tuo corso on line. Cos\u00ec avrai il tuo posto assicurato! Ricordati che il corso in postazione singola di lavoro \u00e8 limitata a 6 posti, prenota per tempo!<\/p>\n<p><strong>Oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cosa serve<\/strong><\/p>\n<p>La tua presenza. Il grembiule e tutti gli strumenti te li forniamo noi.<\/p>\n<p><strong>Quanto costa?<\/strong><\/p>\n<p><strong>290 euro<\/strong> se sei gi\u00e0 iscritto a \u00e8 Cucina, compresivo del grembiule di \u00e8Cucina<br \/>\n(la card di iscrizione, semestrale, costa 6 euro)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>\u00a0Senti che ti mancano le basi della cucina professionale?<\/strong><\/p>\n<p>I trucchi e i segreti da chef\u00a0 per arrivare ad un piatto perfetto? In pi\u00f9 vuoi approfondire le tecniche per curare e cuocere il pesce, imparare a sfilettare un pesce? 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