{"id":9790,"date":"2022-07-16T14:45:04","date_gmt":"2022-07-16T14:45:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/?post_type=product&#038;p=9790"},"modified":"2023-01-03T16:14:14","modified_gmt":"2023-01-03T16:14:14","slug":"krapfen-e-maritozzi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ecucina.eu\/site\/product\/krapfen-e-maritozzi\/","title":{"rendered":"Krapfen e maritozzi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Krapfen fritti come una volta? o profumati maritozzi al forno? Vuoi imparare l&#8217;impasto, la cottura e tutti i trucchi per farli a casa?<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ecco il corso che fa per te!<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Il corso dove imparerai come si fanno i krapfen fritti, o i krapfen fatti al forno, come in pasticceria, solo nelle migliori!!<\/p>\n<p>Ecco un nuovo corso di cucina a \u00e8Cucina, aVerona,\u00a0 che ha come protagostista <strong>il krapfen classico fritto o cotto in forno. <\/strong>Poi sar\u00e0 solo questione di scegliere se riempirli con la marmellata , la crema pasticcera o ganasche creative!<\/p>\n<p>Ce lo insegner\u00e0 a \u00e8Cucina <strong>Alessandro Laferza<\/strong>, il nostro panificatore esperto di lievitazioni e lievito madre, <strong>venerd\u00ec 23 dicembre 2022 alle 19.00<\/strong>, in Via XX Settembre, 90.<\/p>\n<h4>Cosa imparer\u00f2?<\/h4>\n<p>Durtante il corso di cucina lo chef ti guider\u00e0 subito nella pratica e preparerai insieme\u00a0 gli impasti Quindi imparerai:<\/p>\n<p>-a scegliere le farine adatte<\/p>\n<p>-la seguenza corretta di introduzione degli ingredienti nell&#8217;impasto<\/p>\n<p>-ad imparare la tecnica corretta per impastare<\/p>\n<p>-a gestire la lievitazione dell&#8217;impasto<\/p>\n<p>-come friggere o cucinare nel forno di casa<\/p>\n<p>-come avere un impasto\u00a0 soffice<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durante il corso impasterai (e poi mangerai):<\/p>\n<p>Krapfen classico<\/p>\n<p>Maritozzo<\/p>\n<p>Bombolone da forno<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>\u00a0Chi insegna<\/h4>\n<p><strong>Alessandro Lasferza, <\/strong><a href=\"http:\/\/www.ecucina.eu\/site\/chi-siamo\/\">bakery chef<\/a><strong> ,<\/strong>responsabile della sezione bakery, pane e pizza, di \u00e8Cucina, docente della Junior Bakery Academy, formatosi all&#8217;Accademia del Pane del Molino Quaglia e al Corso Professionale per Panificatore della Castalimenti di Brescia. Ama insegnare, adora dare tutte le informazioni necessarie, non teme che la vostra pizza sia meglio della sua, lo dovrete fermare voi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Krapfen fritti come una volta? o profumati maritozzi al forno? 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