Vuoi ampliare le tue conosconze culinarie con  dei piatti della cucina estera ed etnica?

Ecco un nuovo corso con spunti dall’amata cucina francese. un intero menù : da Parigi con amore!

La cucina francese è ricca di stimoli sia per quanto riguarda le tecniche, sia per  le ricette golose della tradizione.

il nostro chef Luca Magagnotti darà la sua versione di alcuni piatti della tradizione francese, una cucina di lunga tradizione storica di tecniche e basi importanti anche per la cucina italiana.

 

Tutto questo a èCucina, in Via xx Settembre ,90 a Verona, mercoledì 20 febbraio  alle 19.30.

 

Cosa imparerai?

Imparerai dallo chef Luca alcuni piatti della cucina francese, ma non solo, lo chef insegnerà anche le tecniche di cottura più corrette e tutti i segreti della sua grande conoscenza culinaria!

Ecco il menù:

Soupe à l’oignon (zuppa di cipolle)

Filetto di  sogliola alla mugnaia

Filetto chateaubriand con salsa bernese

Sablè breton ai lamponi

 

Chi insegna

Luca Magagnotti.  Luca è un cuoco che ha una grandissima esperienza e conoscenza del mondo della carne. Ha avuto un suo ristorante a Verona e ha lavorato per importanti ristoranti stellati. Si è poi concentrato sull’insegnamento, è insegnante alla Scuola Alberghiera e è docente della Junior Chef Academy di Verona. Le sue caratteristiche più apprezzate dai corsisti sono la sua precisione, la chiarezza dell’insegnamento e la capacità di creare sempre piatti dal sapore ben bilanciato. Alle postazioni porta tutti a creare dei piatti da chef!

Come mi iscrivo?

Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,  con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Così avrai il tuo posto assicurato!

Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €75  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

Dove?

èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!