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gara di cucina

èCucina Chef Contest: Regolamento

2° CONCORSO GASTRONOMICO èCucina Chef Contest 2019   REGOLAMENTO Art. 1 - OGGETTO Il presente Regolamento disciplina l’istituzione ed il funzionamento del Concorso Gastronomico “èCucina Chef Contest”.   Il contest vuole offrire...
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Michelin Star

Primi piatti storici del Joia di Pietro Leeman

piatti storici del Joia
Chi conosce il Ristorante Joia di Milano, unico ristorante in Europa insignito della Stella Michelin, sa che i piatti dello chef Pietro Leemann sono un’esperienza gastronomica unica! L’avanguardia...
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corsi di cucina

I prossimi corsi di cucina a èCucina: 11-16 novembre

corsi di cucina 11-16 novembre
Arriva la nuova settimana di corsi a èCucina! Doppio appuntamento lunedì con Krapfen e bomboloni da forno e l'attesissimo Le stelle a èCucina: menù del Ristorante Il Desco! E mercoledì sapori...
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risotti vegetariano

Risotti all’onda vegetariani

corso risotti all'onda vegetariani
Un risotto all’onda, cremoso, senza burro nè formaggio? La tecnica del risotto all’onda non cambia, ma puoi imparare nuove versioni moderne! Un  corso di cucina...
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corsi di cucina Ricette

6 ricette da fare a fette! Torte salate &co

corso torte salate &co
Una bella teglia calda da servire a tavola e condividere! Torte salate e altre preparazioni salate da fare a fette sono un pasto ideale...
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menù Michelin Star

Le stelle ad èCucina: menù del Ristorante Il Desco

Le stelle ad èCucina: menù ristorante Il Desco
Hai sempre sognato di creare insieme allo chef i piatti del suo menù? Soprattutto quando il ristorante è stellato e il suo menù è...
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corsi di cucina

I prossimi corsi di cucina a èCucina: 4 – 9 novembre

corsi di cucina
Ecco la nuova settimana di èCucina! Iniziamo con il nuovissimo corso Cottura a Bassa Temperatura, il nuovo metodo di cottura per cibi sani e succulenti,...
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pasticceria

Krapfen e bomboloni da forno

krapfen e bomboloni
Krapfen fritti come una volta? O profumati bomboloni al forno? Vuoi imparare l’impasto, la cottura e tutti i trucchi per farli a casa? Ecco il...
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Generale

Cucina a Bassa Temperatura

Cucina a bassa temperatura
Le ormai irrinunciabili cotture a bassa temperatura e sottovuoto  da fare a casa per stupire piacevolmente con carni, verdure e pesce dall'incredibile tenerezza e sapore! Tecniche...
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pasta madre pizza

Focacce salate e farcite

Focacce salate e farcite
Il nuovo corso su focacce salate e farcite!Scopri come fare una focaccia farcita, dall'impasto alla farcitura fatta in casa! Nuove idee di focacce ripiene, ricette...
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corsi di cucina

I prossimi corsi di cucina a èCucina: 28 ottobre – 2 novembre

Nuova settimana e nuovi corsi in arrivo ad èCucina! Partiamo con il corso Pane tutto frutta e semi e 50 sfumature di pollo, ma non lasciarti sfuggire l'attesissimo...
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