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corsi di cucina Michelin Star

Stelle Michelin : Ristorante Joia

Come avvicinarsi alla cucina vegetariana? La cosa migliore è avvicinarsi provando le ricette golose,  vegetariane e vegane di grandi chef stellati, come quelle dello...
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pane

Breadmania!! Pane tutto frutta e semi

Come si fa un pane ricco di semi e frutta? Ce lo insegna Alessandro di èCucina, nel proprio laboratorio di lievitati e panificazione. Vuoi fare a...
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pasticceria

Madeleines &Co con Giulia Cerboneschi!

Vai matta/o per le madeleines? I teneri dolcetti francesi a forma di conchiglia te li insegna Giulia Cerboneschi a èCucina Un corso pratico su come...
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corsi di cucina

I prossimi corsi di cucina a éCucina: 20-25 maggio

Settimane stellate a èCucina! In queste settimane ospiti di èCucina due menù di ristoranti insigniti della Stella Michelin: Ristorante Perbellini di Isola Rizza e...
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corsi di cucina

I prossimi corsi di cucina a èCucina: 13-18 maggio

In attesa di giornate più calde a èCucina ci prepariamo all'estate con  corsi tematici sul pesce per imparare come curarlo, come cucinarlo e declinarlo...
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pesce

Mare e birra: i cuzzetielli dell’Ancestrale!

Quando abbiamo conosciuto il nuovo locale dello chef Fabio Tammaro siamo rimasti entusiasti e l’abbiamo immediatamente coinvolto lo chef in un corso sulla sua...
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pesce

Tutto su tonno e salmone!

Il tonno ti viene troppo cotto e non è saporito come vorresti? Stanco del solito trancio di salmone  al forno? Lo sapevi che quando il...
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pasta madre pizza

La pizza con la pasta madre!

Stanco della solita pizza che non lievita? O di non essere completamente soddisfatto della pizza che fai tu? Forse perchè serve di  un conoscitore...
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pasticceria

Corso di pasticceria avanzato con Giulia Cerboneschi

Corso di pasticceria avanzato Ti diletti con torte e pasticcini ma vorresti perfezionarti con una vera pasticcera? O vuoi apprendere le basi della pasticceria per...
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corsi di cucina vegetariano

Avocado a 360°

Un corso solo per l’avocado? Certo, l’avocado è il frutto migliore del mondo! L’avocado, amato da molti, è propriamente una bacca che, oltre a sapore...
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