Dall’impasto alla cottura di vari tipi di pane in due lezioni sotto la guida di Alessandro Lasferza, formatosi all’ Accademia del Pane, Mulino Quaglia e del panificatore Ezio Testolin maestro panificatore dal 1963, membro del prestigioso Richemond Club di panificazione e pasticceria.

Cosa imparerari:

PANE DA HAMBURGER

FOCACCIA RICETTA BASE

BAULETTO AI CEREALI

PUGLIESE DI GRANO DURO

PANE SICILIANO

FILONCINO CON PASTA DI RIPORTO

€130 2 lezioni

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