Un corso di pasticceria per  appassionati, efficace al 100% perchè la pasticcera elargisce con generosità i propri segreti!

Cosa si impara?

Imparerai a fare tre tipi di torta classica rivisitata dalla pasticcera Giulia Cerboneschi  dall’impasto alla decoraizone  sempre sotto la paziente ed esperta guida della pasticcera Giulia. Che torte si faranno?

Pavlova “Monte Bianco”

Crostata di frutta e verdura

Operà orzo e noci

nb:Il programma potrebbe subire qualche variazione in relazione alla stagionalità

Imparerai a dare una corretta forma alla meringa della pavlova (perchè solo così farai una pavlova bella da vedere) e una corretta cottura.

Inoltre imparerai a realizzare una torta classica al ciocolato l’Operà in versione con caffè d’orzo e noci!

Chi è insegna?

Giulia Cerboneschi è una giovanissima promessa della pasticceria italiana.
Già membro della Brigata di Alaimo (3 stelle Michelin) è stata pasticcera della Dolce Locanda dello chef Giancarlo Perbellini e oggi dirige la pasticceria Creazioni Caffè di Manerba del Garda. Giulia è stata nominata giovane pasticcera emergente 2016 del Gambero Rosso.

Segni particolari: simpatia, generosità nell’elargire i suoi segreti, conditi da un inconfondibile accento toscano.

Obiettivo: la pasticceria può essere imparata da tutti, non ci sono segreti! E se ci sono, ve li insegno.

 Iscriviti chiamando il 3341934095

Quanto costa?

70 euro se sei già iscritto a è Cucina
(la card di iscrizione, semestrale, costa 6 euro)