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novembre, 2019

18nov19:3022:30New 6 ricette da fare a fette! Torte salate &Co.

Dettagli evento

Una bella teglia calda da servire a tavola e condividere! Torte salate e altre preparazioni salate da fare a fette sono un pasto ideale per una cena tra amici o per portare il proprio contributo quando sei stato invitato.

Il bello è che possono essere preparate in anticipo e inoltre sono più buone il giorno dopo!

Ancora più buone sono se fai tu la base di pasta brisèè!

Vuoi imparare a fare delle torte da fare a fette e condividere a regola d’arte? Dalla celebre Quiche Lorraine al plumcake salato.

Un nuovo corso  di cucina a Verona,  che ha come protagostista le torte salate, i timballi che scaldano le nostre tavole e i nostri cuori! Il corso ti insegnerà i trucchi per realizzarle al meglio. Ce lo insegnerà a èCucina Luca Fasoli, cuoco storico di èCucina, lunedì 18 novembre alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.

Cosa imparerò?

Durtante il corso di cucina lo chef ti guiderà subito nella pratica, sarai coninvolto nella preparazione degl impasti base, di tutte le preparazioni necessarie per preparare 6 torte salate o timballi :

6 ricette da fare a fette
Pasta brisèe
Appareil per torte salate
1 Quiche lorraine
2 Plum cake salato con acciughe, olive, pomodori secchi
3 Patè en croute
4 Torta salata mediterranea con pomodori, scamorza, erbe aromatiche, parmigiano
5 Torta di paccheri alla ricotta e verdure
6 Strudel di porri, gorgonzola e patate

 Chi insegna

Luca Fasoli è nello staff di è cucina fin dall’inizio.  Luca è un cuoco che ha una grandissima conoscenza del mondo della carne. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell’insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie più corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualità. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo.

Come mi iscrivo?

Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato,  con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Così avrai il tuo posto assicurato!

Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

Quanto costa?

Il corso ha il costo di €75  se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)

Dove?

èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90

 

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!

Orario

(Lunedì) 19:30 - 22:30

Location

è cucina.

Via XX Settembre,90 Verona

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