Piatti prelibati con l’amato asparago di stagione, come trattarli al meglio e creare dei piatti nuovi sotto la guida dello chef Luca Fasoli

Crema di asparagi con coppa croccante

Ravioli di asparagi con montasio ed erba cipollina

Sfoglie di grana con asparagi e ricotta

Asparagi verdi, uova bazzotte e vongole

Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi

Il corso ha il costo di €75       

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