Vieni a scoprire  cos’è lo street food, il cibo da strada della tradizione italiana e quanto è buono!

Golosi street food all’italiana visti dall’eclettico chef Roberto Abbadati che si distingue per le sue esperienze internazionali e l’utilizzo personale delle varie culture gastronomiche. L’energico e creativo chef coinvolgerà i corsisiti in questo percorso culinario di cibo da strada, nelle piazze,  nei mercati, sulle spiagge italiane.

On the road

Piccola rassegna dei baldacchini e bancarelle  gastronomiche che vorremmo sempre trovare lungo le grandi arterie stradali, le strade di provincia o  nelle piazze delle citta’, a seconda che si viaggi con un veicolo a motore, in bicicletta o a piedi. Imparate a prendervi una pausa al momento e nel posto giusto!

In Spiaggia

Pane e Panelle di farina di ceci, servite con melanzane grigliate alla
menta e limone, e Canestrato morbido siciliano grattugiato

In Piazza Mercato

Michetta ripiena con polpette di carne mista (maiale, vitello e manzo)
al sugo di pomodoro

Sulla Costiera

Mozzarella in carrozza con bufala, pesto di basilico e acciuga di
Cetara, servita attorniata da acciughe fresche panate nella semola e
con “Dip” di peperonata

Dal Lattaio Ambulante

Crema di latte con uvetta al rum e scorza di agrumi, infarinata e fritta
in padella

“Soltanto gli idioti non sono buongustai”

Guy de Maupassant

-Roberto Abbadati Chef –

€75