Un corso per apprendere le nozioni base sulla carne, cotta in padella con cotture brevi, i tagli classici, dal sapore alla cottura professionali. Lo chef Luca Magagnotti, docente della Junior chef Academy di èCucina, guiderà i corsisti in un corso pratico al 100%, con tre ricette da eseguire in postazione singola di lavoro.

In questa data versione con postazioni singole di lavoro, massimo 9 persone

Millefoglie di manzo con pomodori confit,vezzena e spinaci

Filetto di maiale in crosta di sesamo e papavero con mele al timo e salsa ai mirtilli

Agretti al naturale con petto d’anatra all’aceto balsamico”

€80

Iscriviti chiamando il 3341934095 o inviando una mail a info@ecucina.eu