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Krapfen e bomboloni da forno

krapfen e bomboloni
Krapfen fritti come una volta? O profumati bomboloni al forno? Vuoi imparare l’impasto, la cottura e tutti i trucchi per farli a casa? Ecco il...
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pasticceria

Temperaggio del cioccolato e…cioccolatini!

corso sul temperaggio
Ti diletti con torte e pasticcini ma vorresti perfezionarti  nell’arte del cioccolato e della pralineria con un vero pasticcere? O vuoi apprendere le basi...
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Croissants 100% pratico

Come fare i croissants o le brioche sfogliate a casa? Ecco il corso di pasticceria pratico al 100% di èCucina, step by step sotto...
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Le Torte che gocciolano: drip cake!

Imparare a creare torte che gocciolano, le drip cake, soprattutto di cioccolato, come un vero pasticcere… a casa? Con la pasticcera Debora Vena, la...
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pasticceria Ricette

La ricetta: maritozzo con farina di Maiorca

Un altro ingrediente protagonista della stagione 2018-2019 dei corsi di cucina sono stati gli  antichi grani siciliani di "Terre e Tradizioni". A partire dai bambini,...
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pasticceria

E’tornato il gelato innovativo di Zeno (anche a èCucina!)

Gelato che passione! Soprattutto se sono i gelati di Zeno, con il suoi ingredienti naturali, i gusti e gli accostamenti innovativi! Un corso che è...
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pasticceria

Madeleines &Co con Giulia Cerboneschi!

Vai matta/o per le madeleines? I teneri dolcetti francesi a forma di conchiglia te li insegna Giulia Cerboneschi a èCucina Un corso pratico su come...
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Corso di pasticceria avanzato con Giulia Cerboneschi

Corso di pasticceria avanzato Ti diletti con torte e pasticcini ma vorresti perfezionarti con una vera pasticcera? O vuoi apprendere le basi della pasticceria per...
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Il corso sui macarons 100% pratico!

il corso sui macarons-
Vai matta/o per i macarons? I dolcetti parigini alla moda più belli e divertenti da preparare che ci siano te li insegnamo a èCucina Un...
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pasticceria

Pasta frolla lovers!

Un corso per i pasta frolla lovers? Tutto sulla pasta frolla? Certo!Il mondo della pasta frolla è molto vasto! Sai che esistono libri professionali di...
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