fbpx

aprile, 2020

22apr18:3021:30Corso on line: 50 sfumature di pollo!

Dettagli evento

Nuovo corso in diretta live da èCucina per imparare a cucinare senza spreco in cucina, utilizzando tutto degli ingredienti. 5o sfumature di pollo è un corso on line , pratico al 100%, Sotto la guida dello chef Ivan Bonamini docente  di èCucina e souschef al Ristorante Il Desco di Verona, che insegnerà ad utilizzare un pollo intero nelle sue varie parti con cotture e utilizzi diversi.

E’ tempo di curare i dettagli, di imparare cose nuove, di emozionarsi per i progressi fatti in cucina. Quindi non solo ricette, ma ciò che le rende speciali, professionali, emozionanti, il taglio giusto. E’ tempo di imparare a smontare un pollo intero, meglio se ogm free, bio , allevato senza crudeltà, e ad utilizzarlo in tutte le sue parti con cotture diverse.

èCucina organizza corsi di cucina online in live streaming  per soddisfare l’esigenza di corsi di cucina frequentabili da casa ma ugualmente pratici e interattivi. Scopri il programma completo dei corsi on line

Il solito corso online?

La nostra idea è quella di fare un corso innovativo, come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza anche per i corsi di cucina. La nostra scuola propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso. Poi si mangia insieme, si commentano i piatti, si cerca ci capire eventuali errori di esecuzione . E’ molto importante il momento di condivisione. Non vogliamo rinunciarci! La nostra idea è di proporre la stessa cosa ma da casa: un corso di cucina in live streaming dove cucini tu sotto la guida dello chef con pranzo, cena o merenda finale in compagnia di Sandra, Raimondo e gli chef di èCucina!

Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:

  • il corso non è un video registrato
  • Il corso è pratico e in diretta con voi!

Essendo la filosofia della scuola improntata sulla pratica il corso in videoconferenza permette di:

  • creare un corso con un numero limitato di persone massimo 10/12 da frequentare direttamente a casa propria, è sufficiente un computer o un tablet e una connessione internet
  • utilizzare una didattica volta alla pratica, permettendo ai partecipanti di eseguire le ricette in contemporanea allo chef , comunicando ingredienti e attrezzature prima del corso
  • comunicare, come in un corso in aula, con gli allievi e rispondere a domande e dubbi in tempo reale
  • inviare tutte le ricette del corso e i  vari materiali didattici
  • partecipare al corso con uno o più membri della tua famiglia

Come funziona?

  1. Ci si iscrive inviando una mail a info@ecucina.eu
  2. Verranno inviati i dati per il pagamento
  3. A ricezione del Cro dell’avvenuto pagamento verrà inviato il link per collegarsi in videoconferenza
  4. Si indicherà la lista degli ingredienti e le attrezzature
  5. Verranno inviate le ricette in pdf

Qanto dura la lezione?

La durata è variabile, ma i tempi sono calcolati per arrivare a pranzare,  cenare o fare merenda insieme con le cose fatte.

Ci sarà anche il tempo di rispondere a domande e attendere che tutti i partecipanti siano allo stesso punto.

Dura dalle 2 alle 3 ore in media

Quanto costa?

€55 la lezione

Cosa si farà in questa lezione?

“COTOLETTA” VIENNESE DI COSCIA

PETTO DI POLLO TERIYAKI

ALI DI POLLO CROCCANTI IN SALSA BUFFALO

Scopri la lista della spesa Ingredienti 50 pollo online 2020

Un corso  sotto la guida dello chef Ivan Bonamini, sous-chef al Ristorante Il Desco, 1 stella Michelin.

Cosa imparerari?

  • l’utilizzo del coltello con la carne
  • a smontare un pollo nelle sue parti
  • ad utilizzare i vari tagli del pollo in diverse ricette e cotture

Tutto ciò, in diretta streaming con Ivan, mercoledì 22 aprile alle 18.30 così potrai cenare con i tuoi piatti

 

 

Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu

 

Orario

(Mercoledì) 18:30 - 21:30

Location

è cucina.

Via XX Settembre,90 Verona

X