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aprile, 2020

07apr(apr 7)09:3029(apr 29)12:30Corso on line: pasta fresca e ripieni per Pasqua

Dettagli evento

Nuovo corso in diretta live da èCucina per imparare a creare da casa la pasta fresca sotto la guida degli chef di èCucina

èCucina organizza corsi di cucina online in live streaming  per soddisfare l’esigenza di corsi di cucina frequentabili da casa ma ugualmente pratici e interattivi. Scopri il programma completo dei corsi on line

Il solito corso online?

La nostra idea è quella di fare un corso innovativo, come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza anche per i corsi di cucina. La nostra scuola propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso. Poi si mangia insieme, si commentano i piatti, si cerca ci capire eventuali errori di esecuzione . E’ molto importante il momento di condivisione. Non vogliamo rinunciarci! La nostra idea è di proporre la stessa cosa ma da casa: un corso di cucina in live streaming dove cucini tu sotto la guida dello chef con pranzo, cena o merenda finale in compagnia di Sandra, Raimondo e gli chef di èCucina!

Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:

  • il corso non è un video registrato
  • Il corso è pratico e in diretta con voi!

Essendo la filosofia della scuola improntata sulla pratica il corso in videoconferenza permette di:

  • creare un corso con un numero limitato di persone massimo 10/12 da frequentare direttamente a casa propria, è sufficiente un computer o un tablet e una connessione internet
  • utilizzare una didattica volta alla pratica, permettendo ai partecipanti di eseguire le ricette in contemporanea allo chef , comunicando ingredienti e attrezzature prima del corso
  • comunicare, come in un corso in aula, con gli allievi e rispondere a domande e dubbi in tempo reale
  • inviare tutte le ricette del corso e i  vari materiali didattici
  • partecipare al corso con uno o più membri della tua famiglia

Come funziona?

  1. Ci si iscrive inviando una mail a info@ecucina.eu
  2. Verranno inviati i dati per il pagamento
  3. A ricezione del Cro dell’avvenuto pagamento verrà inviato il link per collegarsi in videoconferenza
  4. Si indicherà la lista degli ingredienti e le attrezzature
  5. Verranno inviate le ricette in pdf

Qanto dura la lezione?

La durata è variabile, ma i tempi sono calcolati per arrivare a pranzare,  cenare o fare merenda insieme con le cose fatte.

Ci sarà anche il tempo di rispondere a domande e attendere che tutti i partecipanti siano allo stesso punto.

Dura dalle 2 alle 3 ore in media

Quanto costa?

€45 la lezione (è possibile partecipare con tutta la famiglia, il costo resta €45)

Il corso

Conoscete la soddisfazione di fare i ravioli fatti  in casa con la pasta fresca all’uovo, e,  visto che ci siamo,  anche una perfetta lasagna al forno?!

Come quando lo facevamo la domenica con la nonna e poi si mettevano in fila i ravioli con la zucca o ricotta e spinaci, si contavano e venivano fuori certi piattoni, con 20 /30 ravioli a testa! Voi no? Allora è il momento di recuperare e imparare ciò che ogni italiano come si deve dovrebbe conoscere: la pasta all’uovo per ravioli ripiena!

Tutto questo in e-learning con   èCucina, martedì 7  aprile 2020  alle 9.30.

Imparerai come impastare, lavorare e farcire con diverse farciture la pasta fresca ripiena.

dall’impasto alla degustazione!

Cosa imparerai?

Il corso è pratico quindi ti cimenterai con il tuo impasto di pasta all’uovo, dall’impasto alle farciture e alla formatura. Imparerai:

  • ad impastare a mano la pasta fresca all’uovo
  • dosi, ricette diverse di pasta fresca all’uovo
  • a stendere la pasta con la macchinetta sfogliatrice
  • a capire le caratteristiche delle farce per ravioli e tortelli a partire dalle quali potrai inventare le tue!

ecco il menù:

Ravioli  ripieni agli asparagi, ricotta  e Monte veronese (o altro formaggio)

Ravioli al pollo al curry

Ingredienti pasta fresca per Pasqua èCucina online 2020

 

Iscriviti subito chiamando al 3341934095!

Orario

7 (Martedì) 09:30 - 29 (Mercoledì) 12:30

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