Regalo perfetto?
Regala un’Apericorso di èCucina comprensiva di Card di iscrizione semestrale per partecipare ai corsi
Di cosa si tratta?
51,00€
Regalo perfetto?
Regala un Apericorso di èCucina: un buono aperto di €51 per una lezione di cucina, per una persona, con la card di èCucina di €6 compresa e valida 6 mesi
Così chi riceve il regalo potrà scegliere tra le varie date.
L’Apericorso , l’aperitivo con ricette torna nella nuova èCucina!
il format che ha avuto successo nelle stagioni passate continua!
Stanchi del solito aperitivo? Iscriviti all’Apericorso, la chef’s table di èCucina dove, oltre all’aperitivo preparato dagli chef di ècucina potrai imparare nuove ricette!
Un aperitivo/corso, snello e stress-free ,dove cuciniamo noi per te con lo showcooking delle ricette dei nostri chef
L’ Apericorso è la formula di è cucina dove potrai prendere l’aperitivo con veri e propri piatti dei nostri chef (apericena non ci piace!) e fare un corso allo stesso tempo, partecipando alla chef’s table dello chef di èCucina.
In ogni aperircorso ci saranno diverse ricette preparate ed illustrate, e consegnate in forma cartacea come sempre, dagli chef di èCucina che verranno degustate comodamente seduti con un drink.
E’ pensato come un piccolo corso, con un mood un pò più rilassato, dove l’obiettivo è quello di godersi un pò di relax, scambiare due parole mentre si sorseggia l’aperitivo e si assaggia la ricetta del giorno e, perchè no, apprendere nuove idee e nuove ricette!
Puoi venire da solo e troverai compagnia oppure con gli amici per proporre un aperitivo diverso dal solito.
Quanto dura?
L’Apericorso dura circa 2 ore, si assaggiano due o tre ricette e due aperitivi , dal vino ai cocktails . Ci saranno ospiti produttori di vini e barman.
1. Compila l’ordine con i tuoi dati
3.completa il pagamento
4. Ti invieremo un buono in pdf da stampare, la card di iscrizione verrà consegnata il giorno del corso
Il buono scade il 30.06.2025
I buoni regalo non possono in alcun modo essere rimborsati, è possibile modificare la data a dieci giorno dal corso scelto, oppure cederlo a terzi.
Esaurito
Regalo perfetto?
Regala un’Apericorso di èCucina comprensiva di Card di iscrizione semestrale per partecipare ai corsi
Di cosa si tratta?
Gift Card Amount | 20€, 50€ |
---|
giugno, 2025
Sort By:
Data
Data
Titolo
Colore
Genere:
Tutti
Tutti
apericorso
carne
cena a tema
chef stellati
corsi base di più lezioni
Corsi di cucina
corsi per principianti
corsi per ragazzi
corso di coppia in cucina
corso di cucina online
corso online
cucina etnica
cucina francese
cucina giapponese
cucina regionale
cucina veneziana
ècucina.xpress
Eventi
in cucina con la mamma
in cucina con papà
pane
pasta fresca
Pasticceria
pesce
Piccoli chef
pizza
primi piatti
risotto
sushi
tecniche in cucina
vegano
vegetariano
18giu19:0022:00Cucina Nikkei: dal nigiri al ceviche peruviano NEW
Un nuovo corso di èCucina! la cucina Nikkei! Un corso di cucina dedicato ad un'interessante cucina nata dalla contaminazione della cucina peruviana con quella giapponese dal nigiri al
Un nuovo corso di èCucina! la cucina Nikkei!
Un corso di cucina dedicato ad un’interessante cucina nata dalla contaminazione della cucina peruviana con quella giapponese dal nigiri al celebre cviche i crudi di pesce e il celebre pesce marinato alla peruviana “il ceviche” con lo chef peruviano Gavriel Zevallos.
Una cucina che nasce dall’incontro con la raffinatezza della cucina giapponese con i sapori decisi della cucina peruviana, nata alla fine dell’ottocento con l’inizio di flussi migratori giapponesi in America Latina. La versatilità di questa cucina permette a chef di tutto il mondo di sperimentare e creare piatti che combinano ingredienti tradizionali giapponesi con influenze peruviane. Piatti come il ceviche con un tocco di salsa di soia o sushi arricchito con ají amarillo stanno diventando sempre più popolari.
Cos’è il ceviche
Il ceviche è una ricetta a base di pesce crudo marinato, solitamente con lime e altre spezie, tipica dei paesi dell’America Latina.
Oltre ad essere una ricetta tipica, rappresenta anche una tecnica di conservazione o “cottura” del pesce, con un ingrediente acido come il lime o il limone.
In questo corso oltre al ceviche , lo chef insegnerà altri piatti della cucina nikkei come ad esempio i nigiri.
Si prepareranno insieme allo chef , dalla propria postazione singola di lavoro, 3 ricette dedicate al ceviche e alla tradizione nikkei.
Scopriamo, in un nuovissimo corso di cucina, come realizzare dei piatti Peuviani e Nikkei interpretati dallo chef Gabriel Zevallos, chef del Ristorante peruviano Inka a Verona. , e poter così stupire gli ospiti con piatti che si possono declinare in antipasti, o finger food o secondi di pesce innovativi!
Ce lo insegnerà a èCucina a Verona, lo chef Daniel Zevallos, Ristorante Inka che ci condurrà in un corso sulla cucina etnica tutto nuovo di è cucina a grandissima richiesta.
Da non perdere!!
mercoledì 18 giugno 2025 alle 19.00
Puoi iscriverti direttamente on line. Così avrai il tuo posto assicurato!
ACQUISTA ORA
Il corso ha il costo di €90 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
èCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
(Mercoledì) 19:00 - 22:00
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
23giu19:0022:00Insalate di pasta wow & altri cereali new!
Stanchi delle solite insalate di riso? Voglia di nuove idee per non rinunciare a cerali
Stanchi delle solite insalate di riso? Voglia di nuove idee per non rinunciare a cerali e pasta d’estate? Ecco un nuovo corso con le ricette degli chef di èCucina, ricette sfiziose e particolari di insalate di pasta e altri cereali alternativi
Le tue paste fredde diventeranno perfette per le cene estive perchè pronte in anticipo per godersi la serata in rilassatezza e al fresco! Non le solite insalate di riso!
Una fresca o tiepida insalatadi di cereali fatta a regola d’arte? Un nuovo corso di cucina con le ricette su come creare delle insalate di riso e pasta perfette come piatto unico ma con il tocco da chef!
Ce lo insegnerà a èCucina a Verona,Luca Magagnotti, che ci condurrà in un corso su come creare e preparare in anticipo paste fredde da wow!
Da non perdere!!
Quando?
Lunedì 23 giugno 2025 alle 19.o0, in Via Carducci ,30
Chi insegna?
Luca Magagnotti. Luca è un cuoco che ha una grandissima esperienza e conoscenza del mondo della carne. Ha avuto un suo ristorante a Verona e ha lavorato per importanti ristoranti stellati. Si è poi concentrato sull’insegnamento, è insegnante alla Scuola Alberghiera e è docente della Junior Chef Academy di Verona. Le sue caratteristiche più apprezzate dai corsisti sono la sua precisione, la chiarezza dell’insegnamento e la capacità di creare sempre piatti dal sapore ben bilanciato. Alle postazioni porta tutti a creare dei piatti da chef!
Puoi iscriverti direttamente on line. Così avrai il tuo posto assicurato!
oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Il corso ha il costo di €85 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
èCucina è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
(Lunedì) 19:00 - 22:00
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
24giu19:0022:00Cucina in coppia Cucina Thai (data speciale)
La cucina thailandese ha occupato un posto di rilievo nella scena culinaria internazionale da più di un decennio. Un abbinamento di cinque sapori
La cucina thailandese ha occupato un posto di rilievo nella scena culinaria internazionale da più di un decennio.
Un abbinamento di cinque sapori fondamentali: piccante, dolce, aspro, salato e un pizzico di amaro che si contrastano e completano allo stesso tempo ed aggiungono gusto e consistenza ad ogni piatto
Coppia in cucina è un format di corso di cucina di coppia, dedicato alla cucina a due interamente pratico, ogni coppia avrà la propria postazione e potrà cimentarsi nella preparazione del proprio menù sotto la guida dello chef.
Per 6 coccolatissime coppie!
Ti chiedi cosa fare in coppia quando ora che si può finalmente uscire che sia diverso dal solito? Hai mai pensato di fare un corso di cucina in coppia? Il format “Cucina in coppia” della nostra scuola di cucina a Verona è pensato per chi desideri cose particolari da fare insieme al proprio partner o alla propria partner.
“Cucina in coppia” è un corso di cucina pratico al 100% per coppie sotto la guida di uno chef professionista.
Scopriamo, in un nuovissimo corso di cucina, come realizzare 3 piatti della cucina Thai , interpretati dalla chef Martina, e poter così stupire gli ospiti con una cena a tema Thai!
Scoprirai nuove ricette etniche, come creare un menù Thai.
Ce lo insegnerà a èCucina a Verona, la chef Martina Cortelazzo che ci condurrà in un corso sulla cucina Thai tutto nuovo di è cucina a grandissima richiesta.
Da non perdere!!
programma:
PAD THAI (il celebre piatto thai a base di tagliolini di riso, carne, pesce, daikon, germogli di soia…)
TOM KA KHAI (zuppa di cocco e lemon grass con pollo)
YAM TAKRAI (insalata di verdure thai con salsa alle arachidi, peperoncino)
martedì 24 giugno 2025 alle 19.00 data straordinaria!
Martina Cortelazzo, alias Sandra di èCucina (!), la direttrice di èCucina, cuoca di èBistrot, si è specializzata alla Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann, chef vegetariano insignito della stella Michelin nel suo ristorante Joia. Ha studiato fermentazioni e formaggi vegetali con Daniela Cicioni. La passione per la cucina le viene dal nonno Leone, pasticcere e dalla sua famiglia di foodies d’avanguardia! Ha pubblicato il libro “Finger Food vegan” , Mokalibri. Vincitrice del contest “Cena di Mezzanotte” (La 5), Prima puntata, gennaio 2016.
Ha studiato la cucina classica alla scuola del Gambero Rosso di Roma con Igles Corelli, poi Bruno Barbieri, Andrea Costantini. Amante della cucina tout court, il suo passato da ballerina le fa prediligere piatti di cucina naturale, la cucina vegetariana e vegana. Ama le verdure , ma anche il pesce e la carne di provenienza etica..e a piccole dosi! I suoi piatti devono molto all’ esperienza presso la Joia academy dove ha provato la gioia di sperimentare ed assaggiare cibi golosi e confortevoli, èCucina syle ! Ultimamente si sta specializzando in fermentazioni, pruducendo tempeh, kimchi e in piatti di cucine etniche: in particolare la cucina giapponese, coreana, cinese e magrebina.
iscriviti online Così avrai il tuo posto assicurato!
ACQUISTA ORAPer informazioni puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Il corso ha il costo di €110 la coppia se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
èCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
(Martedì) 19:00 - 22:00
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
25giu19:0022:00menù Caraibico NEW
Voglia di piatti esotici, di piatti con pesci speziati e Pina Colada? Ecco un menù completo e originale per immegersi nell'atmosfera delle Bahamas con idee
Voglia di piatti esotici, di piatti con pesci speziati e Pina Colada? Ecco un menù completo e originale per immegersi nell’atmosfera delle Bahamas con idee e ricette direttamente dalle Bahamas dove lo chef Luca Fasoli si trasferisce ogni anno.
Un corso etnico di èCucina, un must dal passato ora in nuova versione. la cucina delle Bahamas dai sapori delicati e speziati
Tutto questo al corso di èCucina menù delle Bahamas, in Via Carducci, 30 a Verona mercoledì 25 giugno 2025 alle 19.o0
Crab salad alla bahamense
Bahamian Chowder
Pollo alla bahamese marinato con spezie e zenzero e salsa di yogurt, cilantro e limone
Tortino Pina Colada
Il menù potrebbe subire delle variazioni in base alla stagionalità o per decisione dello chef
Un nuovo corso di cucina a Verona, che ha come protagostista la cucina caraibica . Ce lo insegnerà a èCucina Luca Fasoli, cuoco di èCucina,
Il corso è in postazione singola di lavoro , solo per 6 partecipanti!
Luca Fasoli è nello staff di è cucina fin dall’inizio. Luca è un cuoco che ha una grandissima conoscenza del mondo della carne. Dieci anni fa ha fatto crescere la scuola con la sua ampia conoscenza di cucina ed esperienza nell’insegnamento. Le sue ricette vengono trasmesse con la calma che lo contraddistingue e il desiderio di mostrare ai corsisti le metodologie più corrette e senza scorciatoie che portano ad un piatto di qualità. La sua formazione internazionale lo ha portato a essere ferrato in molte ricette di altri paesi del mondo.
Iscriviti on line. Così avrai il tuo posto assicurato!
ACQUISTA ORAper informazioni puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Il corso ha il costo di €90 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
èCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
(Mercoledì) 19:00 - 22:00
è cucina.
Via Carducci, 30 Verona
27giu19:0022:00Bao e Gua Bao: burger from Shangai
" ] Un nuovo titolo di èCucina, che unisce ricette etniche a nozioni di bakery, su come realizzare dei golosi Bao, i panini cinesi cotti al
I bao vengono da lontano ma da tempo sono ormai apprezzati e conosciuti anche a Verona, li abbiamo assaggiati in ristoranti dove fanno il ramen, o in take away cinesi di ravioli al vapore e ora anche gli chef più creativi si confrontano con questo affascinante “panino” e reinventano la propria ricetta e farcitura.
Il bao, originario del Nord della Cina, è una ricetta semplice di pane a base di farina di frumento, acqua e lievito, cotto al vapore.
La versione facile prevede l’utilizzo di lievito chimico ma ques’ultimo rende il panino più pesante e non soddisfacente nel sapore, per questo motivo il nostro bakery chef Alessandro ha studiato una ricetta con il lievito di birra o con la biga, per questo siamo felici di insegnarvi il miglior bao da fare a casa!
Le farciture cinesi spaziano dal maiale in agrodolce al brodo, ma il bao (il panino ripieno) oppure il gua bao (il panino che si farcisce dopo la cottura) sono una base talmente neutra e delicata nel sapore che, una volta capito il principio possiamo veramente spaziare nelle nostre ricette!
Durante il corso imparerai:
Il corso prevede di realizzare bao con farcitura cinese e farcitura creativa veg e il gua bao
Chi insegna?
Alessandro Lasferza, alias Raimondo di èCucina bakery chef ,responsabile della sezione bakery, pane e pizza, di èCucina, docente della Junior Bakery Academy, formatosi all’Accademia del Pane del Molino Quaglia e al Corso Professionale per Panificatore della Castalimenti di Brescia. Ama insegnare, adora dare tutte le informazioni necessarie, non teme che la vostra pizza sia meglio della sua, lo dovrete fermare voi!
Martina Cortelazzo, alias Sandra di èCucina (!), la direttrice di èCucina, cuoca di èBistrot, si è specializzata alla Joia Academy di Milano dello chef Pietro Leemann, chef vegetariano insignito della stella Michelin nel suo ristorante Joia. Ha studiato fermentazioni e formaggi vegetali con Daniela Cicioni. La passione per la cucina le viene dal nonno Leone, pasticcere e dalla sua famiglia di foodies d’avanguardia! Ha pubblicato il libro “Finger Food vegan” , Mokalibri. Vincitrice del contest “Cena di Mezzanotte” (La 5), Prima puntata, gennaio 2016.
Ha studiato la cucina classica alla scuola del Gambero Rosso di Roma con Igles Corelli, poi Bruno Barbieri, Andrea Costantini. Amante della cucina tout court, il suo passato da ballerina le fa prediligere piatti di cucina naturale, la cucina vegetariana e vegana. Ama le verdure , ma anche il pesce e la carne di provenienza etica..e a piccole dosi! I suoi piatti devono molto all’ esperienza presso la Joia academy dove ha provato la gioia di sperimentare ed assaggiare cibi golosi e confortevoli, èCucina syle ! Ultimamente si sta specializzando in fermentazioni, pruducendo tempeh, kimchi e in piatti di cucine etniche: in particolare la cucina giapponese, coreana, cinese e magrebina.
venerdì 27 giugno 2025 ore 19.00
Il corso ha il costo di €85
se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
èCucina nuova sede è a Verona in Via Carducci, 30
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Direttamente acquistandolo on line
ACQUISTA ORA
per informazioni puoi chiamare il 3341934095 oppure info@ecucina.eu
(Venerdì) 19:00 - 22:00
28giu19:0022:30Chef's table di èCucina: mini rassegna Popup di cene
E vero siamo una scuola di cucina e la nostra missione principale è insegnare a cucinare, ma alla base c'è la nostra passione del cuore cucinare e sfornare!
E vero siamo una scuola di cucina e la nostra missione principale è insegnare a cucinare, ma alla base c’è la nostra passione del cuore cucinare e sfornare!
Per questo motivo la nostra piena espressione e felicità lavorativa non può non contemplare il fatto che amiamo avervi ospiti nell’affascinante Ristorante bonsai e cucinare per voi. Il nostro allegro tavolo un legno comunitario!
Già nel 2023 abbiamo intrapreso una nuova avventura: Forno Domestico la Popup bakery di Sandra e Raimondo. Lo sfogo culinario dei due fondatori di èCucina, due giorni dedicati a cucinare ed infornare ciò che amiamo di più, stile bakery , dal pane con pasta madre alla pizza di Ale alle golosità veg di Martina
Ecco una nuova espressione di èCucina: Mini rassegna di cene Popup
Si tratta delle prime 3 cene, a cui auspichiamo se ne aggiungano altre, nelle quali èCucina si trasformerà nel nostro Ristorante ideale, quello in cui serviamo e condividiamo il frutto dei nostri studi e della nostra passione.
Le cene sono a numero limitato quindi è prevista la prenotazione acquistando la tua cena per tempo. Ogni cena ha un menù diverso
Vuoi regalare la tua cena?
Acquista la cena e scrivi nelle note i dati di chi riceve il regalo, ti invieremo un buono stampabile
Prossime cene:
sabato 8 marzo
sabato 24 maggio
sabato 28 giugno
sabato 19 luglio
Acquista la tua cena del 28 giugno alle 19
Acquista la tua cena del 28 giugno alle 21
Per informazioni puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
La cena ha il costo di €35 a persona escluse bevande
èCucina è a Verona in Via Carducci, 30
(Sabato) 19:00 - 22:30
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.