Stanco della solita pizza di casa? O di non essere completamente soddisfatto della pizza tonda che fai tu?
Forse perchè serve l’insegnamento di un pizzaiolo professionista!
Un corso pratico anche in versione on line di 1 lezione sulla pizza senza segreti , lunedì 23 novembre 2020 alle 19.00 a èCucina a Verona, ti insegnerà l’arte della pizza tonda dall’impasto, alla farcitura, impasterai a mano la tua pizza per imparare i segreti da un pizzaiolo professionista!
Scopri i nostri nuovi corsi “smart cooking classes” per seguire da casa i nostri corsi
èCucina organizza corsi di cucina online in live streaming per soddisfare l’esigenza di corsi di cucina frequentabili da casa ma ugualmente pratici e interattivi.
Novità: corsi in aula con lo chef e gli studenti e seguibili anche in videoconferenza da casa. In questo modo avrai la possibilità di seguire un corso di èCucina come se fossi in presenza.
Ecco i corsi di novembre a èCucina disponibili anche in versione on line al costo di €35
Menù con le castagne, mercoledì 4 novembre ore 19.30
Tutto con il microonde, lunedì 9 novembre ore 16.00
Cannolo, pastiera, babà, venerdì 13 novembre ore 19.30
Cucina indiana, lunedì 16 novembre ore 19.30
Baccalà a 360°, venerdì 20 novembre ore 19.30
Corso base di pizza tonda, lunedì 23 novembre ore 19.00
50 sfumature di pollo, lunedì 30 novembre ore 19.40
Il solito corso online?
–I corsi sono interattivi .Potrai scegliere se assistere e ripetere le ricette quando ti fa più comodo ( richiedendo anche la registrazione del corso ) o cucinare attivamente.
-Ti comunicheremo gli ingredienti e potrai partecipate con tutta la famiglia, i bambini, o da solo chiuso in cucina per preparare il tuo pranzo o la tua cena , il prezzo infatti è a “famiglia” o per tutti coloro che abitano sotto lo stesso tetto
Quindi cosa importante per lo stile di èCucina:
- il corso non è un video registrato
- Il corso è pratico e in diretta con voi!
Essendo la filosofia della scuola improntata sulla pratica il corso in videoconferenza permette di:
- creare un corso con un numero limitato di persone massimo 10/12 da frequentare direttamente a casa propria, è sufficiente un computer o un tablet e una connessione internet
- utilizzare una didattica volta alla pratica, permettendo ai partecipanti di eseguire le ricette in contemporanea allo chef , comunicando ingredienti e attrezzature prima del corso
- comunicare, come in un corso in aula, con gli allievi e rispondere a domande e dubbi in tempo reale
- inviare tutte le ricette del corso e i vari materiali didattici
- partecipare al corso con uno o più membri della tua famiglia
- richiedere la registrazione da vedere in un secondo momento
Come funziona?
- Ci si iscrive direttamente on line oppure inviando una mail a info@ecucina.eu
- Verrà inviato il link per collegarsi in videoconferenza
- Si indicherà la lista degli ingredienti e le attrezzature
- Verranno inviate le ricette in pdf
Il costo della lezione è di €35
Chi insegna?
Alessandro Lasferza
Come funziona?
Breve ma ricco di stimoli e tecniche , che ti permetterà di avere una base solida per incominciare a produrre la tua pizza a casa, o chissà, nel tuo laboratorio futuro o nella tua pizzeria! Il corso darà le nozioni base teoriche sulle farine, gli impasti , le lievitazioni, le tecniche per stendere e cuocere soprattutto la parte pratica, potrai fare tu alcuni impasti, vedrai poi l’utilizzo di diversi forni e impastatrici per la riuscita professionale della pizza. Ma Alessandro ti fornirà tutte le informazioni per poterlo fare a casa !
A chi è rivolto
E’ un corso per tutti, con il coinvolgimento attivo dei partecipanti, per chi già fa la pizza e vuole migliorare la tecnica, per chi si approccia agli impasti dei pizza e per chi sogna di aprire una pizzeria!
Cosa imparerò?
Durante il corso sulla pizza tonda il pizzaiolo ti guiderà subito nella pratica e preparerai insieme a lui tutti gli impasti Quindi imparerai:
- informazioni sulle farine giuste da utilizzare
- informazioni su come impastare e come far lievitare gl impasti
- le informazioni sulle cotture nei forni di casa
- avrai le ricette scritte di quanto fatto
- Preparerai il tuo impasto
- Vedrai l’utilizzo di diverse impastatrici e diversi forni
Come mi iscrivo?
oppure puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
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