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Corso on line:pasta fresca e ripieni

45,00

Nuovo corso in diretta live da èCucina per imparare a creare da casa la pasta fresca sotto la guida degli chef di èCucina

Conoscete la soddisfazione di fare i ravioli fatti  in casa con la pasta fresca all’uovo, e,  visto che ci siamo,  anche una perfetta lasagna al forno?!

Come quando lo facevamo la domenica con la nonna e poi si mettevano in fila i ravioli con la zucca o ricotta e spinaci, si contavano e venivano fuori certi piattoni, con 20 /30 ravioli a testa! Voi no? Allora è il momento di recuperare e imparare ciò che ogni italiano come si deve dovrebbe conoscere: la pasta all’uovo per ravioli ripiena!

Tutto questo in e-learning con   èCucina, martedì 12  maggio 2020  alle 16.30.

Imparerai come impastare, lavorare e farcire con diverse farciture la pasta fresca ripiena.

dall’impasto alla degustazione!

 

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èCucina organizza corsi di cucina online in live streaming  per soddisfare l’esigenza di corsi di cucina frequentabili da casa ma ugualmente pratici e interattivi.

Il solito corso online?

-Non vogliamo vederti incollato ad osservare il computer per ore, già lo fai, ma sarai tu da solo o con la tua famiglia a muoverti nella tua cucina sbirciando lo chef nello schermo del computer che ti guiderà passo passo. I corsi sono pratici al 100%!
-Troverai già gli ingredienti nella descrizione del corso e potrai partecipare con tutta la famiglia, i bambini, o da solo chiuso in cucina per preparare il tuo pranzo o la tua cena , il prezzo infatti è a “famiglia” o per tutti coloro che abitano sotto lo stesso tetto

La nostra idea è quella di fare un corso innovativo, come lo richiede il momento, utilizzando la tecnica della videoconferenza anche per i corsi di cucina. La nostra scuola propone abitalmente corsi pratici in postazione singola di lavoro dove i corsisti, guidati dallo chef, cucinano loro stessi i piatti previsti dal programma del corso. Poi si mangia insieme, si commentano i piatti, si cerca ci capire eventuali errori di esecuzione . E’ molto importante il momento di condivisione. Non vogliamo rinunciarci! La nostra idea è di proporre la stessa cosa ma da casa: un corso di cucina in live streaming dove cucini tu sotto la guida dello chef con pranzo, cena o merenda finale in compagnia di Sandra, Raimondo e gli chef di èCucina!

Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:

  • il corso non è un video registrato
  • Il corso è pratico e in diretta con voi!

Essendo la filosofia della scuola improntata sulla pratica il corso in videoconferenza permette di:

  • creare un corso con un numero limitato di persone massimo 10/12 da frequentare direttamente a casa propria, è sufficiente un computer o un tablet e una connessione internet
  • utilizzare una didattica volta alla pratica, permettendo ai partecipanti di eseguire le ricette in contemporanea allo chef , comunicando ingredienti e attrezzature prima del corso
  • comunicare, come in un corso in aula, con gli allievi e rispondere a domande e dubbi in tempo reale
  • inviare tutte le ricette del corso e i  vari materiali didattici
  • partecipare al corso con uno o più membri della tua famiglia

Come funziona?

  1. Ci si iscrive inviando una mail a info@ecucina.eu
  2. Verranno inviati i dati per il pagamento
  3. A ricezione del Cro dell’avvenuto pagamento verrà inviato il link per collegarsi in videoconferenza
  4. Si indicherà la lista degli ingredienti e le attrezzature
  5. Verranno inviate le ricette in pdf

Qanto dura la lezione?

La durata è variabile, ma i tempi sono calcolati per arrivare a pranzare,  cenare o fare merenda insieme con le cose fatte.

Ci sarà anche il tempo di rispondere a domande e attendere che tutti i partecipanti siano allo stesso punto.

Dura dalle 2 alle 3 ore in media

Quanto costa?

€45 la lezione (è possibile partecipare con tutta la famiglia, il costo resta €45)

Cosa imparerai?

Il corso è pratico quindi ti cimenterai con il tuo impasto di pasta all’uovo, dall’impasto alle farciture e alla formatura. Imparerai:

  • ad impastare a mano la pasta fresca all’uovo
  • dosi, ricette diverse di pasta fresca all’uovo
  • a stendere la pasta con la macchinetta sfogliatrice
  • a capire le caratteristiche delle farce per ravioli e tortelli a partire dalle quali potrai inventare le tue!

ecco il menù:

Ravioli  ripieni agli asparagi, ricotta  e Monte veronese (o altro formaggio)

Ravioli al pollo al curry

Ingredienti pasta fresca per Pasqua èCucina online 2020

Quanto costa?

€45 la lezione (è possibile partecipare con tutta la famiglia, il costo resta €45)

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