Come si prepara un soufflè? Soprattutto come non farlo sgonfiare?Lo impariamo al corso sui soufflè sia dolci che salati lunedì 6 dicembre 2021 alle 19.00 con lo chef Biagio Giannetti, docente di è cucina la nostra scuola di Via XX Settembre, 90.
Un classico della cucina francese semplice ma goloso, dal soufflè al formaggio al soufflè al cioccolato.
Come funziona?
èCucina organizza corsi di cucina online in live streaming per soddisfare l’esigenza di corsi di cucina frequentabili da casa ma ugualmente pratici e interattivi.
Il solito corso online?
-Non vogliamo vederti incollato ad osservare il computer per ore, già lo fai, ma sarai tu da solo o con la tua famiglia a muoverti nella tua cucina sbirciando lo chef nello schermo del computer che ti guiderà passo passo. I corsi sono pratici al 100%!
-Troverai già gli ingredienti nella descrizione del corso e potrai partecipate con tutta la famiglia, i bambini, o da solo chiuso in cucina per preparare il tuo pranzo o la tua cena , il prezzo infatti è a “famiglia” o per tutti coloro che abitano sotto lo stesso tetto
Quindi cosa importante per la filosofia di èCucina:
- il corso non è un video registrato
- Il corso è pratico e in diretta con voi!
Come mi iscrivo?
- Ci si iscrive direttamente onlone
- Il giorno del corso verrà inviato il link per collegarsi in videoconferenza
- la settimnana precedente al corso si invierà la lista degli ingredienti e le attrezzature
- Verranno inviate le ricette in pdf
- a richiesta anche la registrazione della lezione
Cosa si impara?
Si imparerà a realizzare un classico soufflè al formaggio con i segreti su come non farlo sgonfiare e anche delle nuove ricette sfiziose, variazioni golosissime di soufflè. Non può mancare il soufflè al cioccolato o tortino al cioccolato dal cuore morbido o caldo, come viene spesso chiamato.
Imparerai le seguenti ricette che ti verranno fornite in forma cartacea:
Soufflè classico al formaggio
Chi è il docente ?
Biagio Giannetti è un docente di scuola ed è quindi un professionista dell’insegnamento oltre che un cuoco che spazia disinvoltamente nel campo della cucina italiana ed internazionale, ciò fa di lui un insegnate prezioso per la scuola. Ogni sua tecnica e ricetta è spiegata con precisione e pazienza e con lo scopo di trasmetterla correttamente. Gli studenti lo adorano anche per il suo temperamento energico e solare, da buon campano!
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