Affezionato cuoco di è cucina, noto per la vasta cultura culinaria ed esperienza nell’insegnamento. I suoi piatti creativi ma di solida tecnica vengono da lui trasmessi con generosità e pazienza. Medaglia d’argento con il mitico piatto “Tagliolini di gallinella bicolori, due cotture, due salse” nel concorso Cuoco dell’anno 2014
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