Nuovo evento della nuova creazione di èCucina: il Bistrot di èCucina dove le ricette dei nostri chef le potrai assaggiare!
èBistrot: tutta l’esperienza di èCucina in un menù, organizza una serie di cene a tema con gli chef ospiti e i docenti di èCucina. Iniziamo con lo chef Ivan Bonamini!
Come promesso lunedì 24 febbraio èBistrot sarà aperto in via eccezionale per il primo menù con gli chef di èCucina!A partire dalle 19.30 potrete prenotare per cenare con un intero menù pensato dallo chef Ivan Bonamini del Ristorante Il Desco di Verona.
Lo chef
Abbiamo conosciuto e apprezzato Ivan nel corso di cucina le Stelle a èCucina nel quale è stato invitato a illustrare e far realizzare ai corsisti tre piatti del Menù de Il Desco, Ristorante veronese con 1 Stella Michelin, di cui Ivan è sous-chef. Lo chef ha un’esperienza a tutto tondo nel campo della cucina che spazia dalla cucina tradizionale alla pasticceria, alla cucina stellata. Lo chef ha studiato un menù per la serata di èBistrot
Segni particolari: conoscenze tecniche e passione in cucina notevoli!
Ecco il menù:
Pesciolini in tempura con ketchup di carote e cocco
Pizza col cavolo! (Rosso e cipolle brasate)
Gnocchi alla parigina col soffritto e funghi invernali
Medaglione di maialino nero, insalata agrodolce dì cavolo cappuccio, salsa romesco ai pistacchi, sfoglia di pane vecchio
Barretta alle nocciole e mandarino
2 calici di vino in abbinamento:
Filos bio La Cappuccina
Madego bio La Cappuccina
Caffè
Costo della cena €35 a persona
Prenotazioni al 3518094500
Dove?
In Via XX Settembre, 90 a Verona
Ecco le date delle altre cene a tema di èBistrot:
VENERDÌ 13 MARZO
GIOVEDÌ 16 APRILE
VENERDÌ 15 MAGGIO
VENERDÌ 5 GIUGNO
Le cene sono dalle ore 19.30. A breve sul sito di èCucina www.ecucina.eu e di è Bistrot www.ebistrot.eu gli chef e i menù dei prossimi appuntamenti.
Prenotazioni al 351 809 4500
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