Sei curioso di scoprire le novità in arrivo a èCucina? Lunedì 24 febbraio arriva la prima Cena a tema di èBistrot, per assaggiare i piatti dello chef Ivan Bonamini! Prenota per cenare con un intero menù preparato dallo chef del Ristorante Il Desco, 1 Stella Michelin.
E poi? Krapfen e bomboloni da forno, dall’impasto, alla cottura, fino alle golose farciture, le spezie quotidiane e corsi base! Scopri il Corso base di pasticceria con Emanuele Olivieri, per scoprire le basi della pasticceria in sole due lezioni, oppure il Corso base principianti 4 lezioni, per chi è alle prime armi in cucina o vuole perfezionarsi partendo dalle basi.
Hai già visto il nostro nuovo programma dei corsi da febbraio a giugno 2020? Scarica subito il programma.
Non dimenticare di passare a trovarci ad èBistrot, il bistrot di èCucina dove le ricette potrai anche mangiarle! Ti aspettiamo a pranzo e cena, per assaggiare la kombucha, il pane, la pizza di Ale, le ricette di Martina e degli chef, tutto firmato èCucina! (dal mercoledì’ al sabato 12-14.30 e 19-22). Vieni a scoprire i nuovi piatti fuori menù e la nuova pizza “come una romana” di Ale, profumata e croccante! Prenotazioni al 351 809 4500.
Da lunedì 17 febbraio èCucina vi propone:
- Menù greco, alla scoperta della cucina greca con lo chef Ivan Bonamini, tra moussaka, pita e taztiki, lunedì 17 febbraio ore 19.30. Scopri il menù
- Krapfen e bomboloni da forno, per scoprire i trucchetti per krapfen fritti o al forno, dall’impasto, alla cottura, fino alle diverse farciture, lunedì 17 febbraio ore 19.30. Scopri di più
- Le spezie quotidiane, per conoscere le diverse spezie e il loro utilizzo insieme a Valeria Calamaro, che da oltre 15 anni si occupa di filiere di spezie nel commercio equo e solidale, mercoledì 19 febbraio ore 19.30. Scopri di più
- Primi piatti di pesce, per creare primi piatti con sughi di pesce semplici ma sfiziosi insieme allo chef Luca Magagnotti, mercoledì 19 febbraio ore 19.30. Scopri di più
- Corso base di pasticceria 2 lezioni, per apprendere le solide basi della pasticceria, capire la chimica, le tecniche e le preparazioni classiche insieme al pasticcere Emanuele Olivieri. Prima lezione venerdì 21 febbraio ore 19.30. Scopri il programma
- Corso base principianti, per chi è alle prime armi in cucina o vuole mettere solide basi su cui poi perfezionarsi. Impara le tecniche di taglio, la cura del pesce, la pasta fresca, gli impasti base, in un ciclo di 4 lezioni. Prima lezione sabato 22 febbraio ore 10.00. Scopri di più
- Piccoli chef: corsi di cucina per bambini, corsi di cucina dedicati a bambini e bambine dai 6 ai 10 anni. Gli incontri sono dei laboratori creativi, in cui i bambini, guidati dagli chef di èCucina potranno cimentarsi nella preparazione di semplici ricette…professionali! Non “si gioca alla cucina” ma cucinare diventa un gioco. Sabato 22 febbraio dalle 15 alle 17. Scopri di più
E poi?
- éBistrot: cena a tema con lo chef Ivan Bonamini, la prima delle cene a tema organizzate da èBistrot, il bistrot di èCucina. Lunedì 24 febbraio potrai cenare con un intero menù preparato dallo chef Ivan Bonamini del Ristorante il Desco, 1 Stella Michelin. Prenota il tuo posto e scopri il menù
- Corso avanzato di cucina 4 lezioni, dedicato a chi ha già frequentato uno dei nostri corsi base o ad esperti in cucina, che vogliono mettersi alla prova con preparazioni più complesse, migliorare l’estetica del piatto e divertirsi con il food design. Prima lezione lunedì 2 marzo ore 19.30. Scopri il programma
- Le stelle a èCucina: menù de Il Desco, nuovo appuntamento con la cucina stellata a èCucina! Torna lo chef Ivan Bonamini che ci insegnerà i piatti del ristorante stellato di Verona, lunedì 2 marzo ore 19.30. Scopri di più
- Primi piatti sfiziosi veg, corso pratico in postazione singola di lavoro per preparare piatti vegetariani semplici, ma di grande bontà ed effetto, martedì 3 marzo ore 19.30. Scopri di più
- Pane cotto…in pentola, corso sul pane cotto in pentola di ghisa. Scopri questo metodo di preparazione del pane insieme al nostro mastro panificatore Alessandro Lasferza, martedì 3 marzo ore 19.00. Scopri di più
- Sushi e sashimi, per imparare a preparare il sushi con le proprie mani sotto la guida di un vero maestro giapponese, lo chef Tatsumoto, mercoledì 4 marzo ore 19.30. Scopri di più
- Le cotture della carne postazioni, corso 100% pratico in postazione singola di lavoro per imparare tutte le tecniche e le temperature di cottura dei diversi tagli di carne insieme allo chef Luca Fasoli, mercoledì 4 marzo ora 19.30. Scopri il programma
- Torte a specchio, corso dedicato alle bellissime mirror cake, le torte con la glassa lucida, insieme al pasticcere Emanuele Olivieri, venerdì 6 marzo ore 19.30. Corso pratico: la torta la farai davvero tu! Scopri di più
- Piccoli chef: corsi di cucina per bambini, corsi di cucina dedicati a bambini e bambine dai 6 ai 10 anni. Gli incontri sono dei laboratori creativi, in cui i bambini, guidati dagli chef di èCucina potranno cimentarsi nella preparazione di semplici ricette…professionali! Non “si gioca alla cucina” ma cucinare diventa un gioco. Sabato 7 marzo dalle 15 alle 17. Scopri di più
Cosa aspetti? Preiscriviti subito ai corsi! Scrivici a info@ecucina.eu o chiamaci al 3341934095!
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Informazioni importanti per te!
Ti ricordiamo che i corsi di cucina si svolgono in postazioni fisse o aule didattiche, che sono corsi PRATICI (tranne qualche eccezione per esigenze didattiche e per specifici chef, chiedi quali) e ti faranno imparare veramente a cucinare.
I nostri corsi di cucina durano circa 3 ore.
I programmi possono subire modifiche e variazioni in base alla disponibilità degli ingredienti sul mercato.
I corsi sono a numero limitato. Se sei interessato, chiama subito o scrivici a info@ecucina.eu
Non aspettare l’ultimo minuto. Ci sono tanti corsi per te.
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