Ad oggi Alessandro è riuscito a realizzare il sogno che gli aleggiava in mente da 15 anni: è titolare di quattro attività a Verona e provincia e si occupa di Start Up aziendali e formazione del personale, in collaborazione con i comuni di Verona e con alcune accademie della pizza. Le sue attività chiamate “Facci la Pizza” (sono tre più l’innovativa Facci delivery in Borgo Trento a Verona) si caratterizzano per un impasto leggero e goloso con topping di alta qualità , abbinamenti a km 0 e topping gourmet .
Alessandro Lasferza, bakery chef ,responsabile della sezione bakery, pane e pizza, di èCucina, docente della Junior Bakery Academy, formatosi all’Accademia del Pane del Molino Quaglia e al Corso Professionale per Panificatore della Castalimenti di Brescia. Ama insegnare, adora dare tutte le informazioni necessarie, non teme che la vostra pizza sia meglio della sua, lo dovrete fermare voi!
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