Dopo il festoso Open Day con le favolose ricette degli chef finalmente tutti ai fornelli! Inizia una nuovissima stagione di corsi di cucina, pasticceria, pane e pizza, corsi di coppia, per bambini, apericorsi e molto altro!
Il 21 settembre si è aperta ufficialmente la gara di cucina èCucina Style, èCucina Chef Contest, quindi, da ora, è possibile creare la tua ricetta, fotografarla e postarle su Insagram con #ecucinachefcontest, leggi il regolamento!
Martina e Ale di è Cucina durante l’Open Day hanno anche finalmente svelato il nuovo progetto di èCucina: éBistrot, il bistrot èCucina style. tra poco le ricette di èCucina le potrai anche mangiare!!!
Si parte!
Da lunedì 23 settembre ti proponiamo:
- Pizza, focacce, panzerotti, il corso con il quale tradizionalmente inizia la stagione, il più goloso, il più pratico, per imparare l’arte di impastare e lievitare, lunedì 23 settembre ore 19.30, scopri di più
- Corso sulla vasocottura , un intero menù in un barattolo con una tecnica che si sta riscoprendo in cucina, lunedì 23 settembre, ore 19.30 Scopri di più
- Paella e sangria, il classico piatto spagnolo di carne e riso rivisto dallo chef Biagio Giannetti nella sua golosa versione accompagnata dalla sangria, mercoledì 25 settembre alle 19,30, scopri di più
- Poke hawaiani , perchè, anche se non ci siamo stati, amiamo immaginare la meraviglia attraverso la cucina e insegnarvi a fare delle ciotole di pesce crudo, verdure, frutta e salse da leccarsi i baffi, Halòa! mercoledì 25 settembre, ore 19.30 Scopri di più
E poi?!
- Tecniche di cottura: Se questo è un uovo!, Hai già la tua versione di uovo d’autore? Per tutti coloro che amano tecniche avanzate e ingredienti base di alta qualità. Si parte con l’uovo che ha conquistato un posto d’onore nelle proposte grastronomiche più sofisticate, lunedì 30 settembre ore 19.30. Scopri di più
- Kebab all’italiana!, Ecco un corso dedicato agli amanti della carne per reinverntare e declinare il Kepab in un piatto goloso e salutare: utilizzando prodotti italiani, la carne etica della Macelleria Carlo Alberto e coniugando le spezie con i sapori della cucina italiana. Il risultato è un piatto di qualità e goloso, reinventando il kebap e utilizzando spezie, salse e cotture differenziate!, lunedì 30 settembre ore 19.30. Scopri di più
- Finger Food creativi per l’aperitivo, un corso pratico e goloso per creare il tuo buffet privato sotto la guida dello chef Luca Fasoli, mercoledì 2 ottobre ore 19.30, scopri il menù
- Secondi piatti vegetariani, come creare dei secondi con le proteine alternative e le basi della cucina veg, mercoledì 2 ottobre ore 19.30, scopri di più
- Cucina in coppia: menù primi piatti, il corso cucinerete, vicini vicini, nella vostra postazione di fornello le ricette sotto la guida dello chef, venerdì 4 ottobre ore 19.30 scopri di più
- Pan brioche &co., come creare sofficissimi pan brioche sotto la guida di Alessandro, venerdì 4 ottobre ore 19.30, scopri il programma
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Ti ricordiamo che i corsi di cucina si svolgono in postazioni fisse o aule didattiche, che sono corsi PRATICI (tranne qualche eccezione per esigenze didattiche e per specifici chef, chiedi quali) e ti faranno imparare veramente a cucinare.
I nostri corsi di cucina durano circa 3 ore.
I programmi possono subire modifiche e variazioni in base alla disponibilità degli ingredienti sul mercato.
I corsi sono a numero limitato. Se sei interessato, chiama subito o scrivici a info@ecucina.eu
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