Vuoi ampliare le tue conoscenze culinarie ed esplorare cucine estere e regionali?
Un nuovo corso ispirato da una nostra amata allieva sulla varia e golosissima cucina francese e, nello specifico, provenzale!
Un nuovo corso di cucina a Verona che ha come protagonista la cucina regionale francese! Dalla magnifica bouillabaisse alla rataouille con le erbe di provenza. E i molluschi della Marsiglia? Cozze alla provenzale per tutti! Ce lo insegnerà a èCucina Luca Magagnotti, docente della Junior Chef Academy di èCucina, venerdì 17 gennaio 2020 alle 19.30, in Via XX Settembre, 90.
Cosa imparerò?
Un percorso nella cucina provenzale sotto la guida dello chef Luca Magagnotti, docente della Junior chef Academy di èCucina, che guiderà i corsisti in un corso pratico nel quale si cucineranno insieme dei tipici piatti della Provenza.
Pâte fin con pomodori confit, formaggio di capra, cassis ed insalata di finocchio alle erbe
Bouillabaisse
Ratatouille con filetti di triglia alle erbe provenzali
Creme brulèe alla lavanda
Chi insegna
Luca Magagnotti. Luca è un cuoco che ha una grandissima esperienza e conoscenza del mondo della carne. Ha avuto un suo ristorante a Verona e ha lavorato per importanti ristoranti stellati. Si è poi concentrato sull’insegnamento, è insegnante alla Scuola Alberghiera e docente della Junior Chef Academy di Verona. Le sue caratteristiche più apprezzate dai corsisti sono la sua precisione, la chiarezza dell’insegnamento e la capacità di creare sempre piatti dal sapore ben bilanciato. Alle postazioni porta tutti a creare dei piatti da chef!
Come mi iscrivo?
Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre in ordine e èCucina deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Puoi pre-iscriverti e poi saldare entro dieci giorni dal corso. Così avrai il tuo posto assicurato!
Per iscriverti puoi chiamare il 3341934095 o inviare una mail a info@ecucina.eu
Quanto costa?
Il corso ha il costo di €80 se sei già iscritto a èCucina (€6 card di iscrizione semestrale oppure €10 la card annuale, da fare la sera del corso)
Dove?
èCucina è a Verona in Via XX Settembre, 90
Il programma potrebbe subire qualche modifica in relazione alla reperibilità degli ingredienti freschi
Iscriviti subito chiamando al 3341934095!
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