Ecco la nuova settimana di èCucina! Iniziamo con il nuovissimo corso Cottura a Bassa Temperatura, il nuovo metodo di cottura per cibi sani e succulenti, per poi continuare con Focacce salate e farcite, Principianti in cucina e i Corsi base.
Vi ricordiamo che è iniziata la gara di cucina èCucina Style: èCucina Chef Contest! Da ora è possibile creare la tua ricetta, fotografarla e postarla su Instagram con #ecucinachefcontest, leggi il regolamento!
Da mercoledì 6 novembre ti aspettiamo ad èBistrot, il bistrot di èCucina, dove le ricette potrai anche mangiarle! Ti aspettiamo a pranzo e a cena!
Da lunedì 4 novembre ti proponiamo:
- Focacce salate e farcite, per scoprire come preparare una focaccia farcita, dall’impasto alla farcitura, da veri professionisti, lunedì 4 novembre ore 19.Scopri di più
- Cottura a Bassa Temperatura, per scoprire la nuova tecnica di cottura che mantiene morbidezza, umidità e proprietà nutritive dei cibi insieme allo chef Ivan Bonamini, lunedì 4 novembre ore 19.30.Scopri il programma
- Principianti in cucina: i primi piatti, corso step by step per chi è alle prime armi in cucina e vuole mettersi alla prova con ricette semplici ed essenziali, mercoledì 6 novembre ore 19.30. Scopri di più
- Corso base: cucina per principianti, un corso di 4 lezioni dedicato a chi si vuole approcciare per la prima volta alla cucina ed imparare le basi della cucina classica. Terza lezione mercoledì 6 novembre ore 19.30 scopri di più
- Corso base di cucina vegetariana e naturale 3 lezioni, per imparare le basi della cucina vegetariana e naturale e una serie di ricette e segreti imperdibili per incominciare a nutrirsi davvero bene, senza rinunciare a golosità e sperimentazioni personali. Prima lezione venerdì 8 novembre ore 19.30. scopri il programma
- I dessert al piatto postazioni con Giulia Cerboneschi, per preparare con le proprie mani il dessert al piatto o al cucchiaio, seguendo i consigli della pasticcera Giulia Cerboneschi, venerdì 8 novembre ore 19.30. Scopri di più
- In cucina con papà…o mamma! un goloso e divertente modo per passare il sabato mattina insieme al proprio bambino/a, con un corso di cucina pratico 100%, sabato 9 novembre ore 10 scopri il programma
- Piccoli chef: corsi di cucina per bambini, corso di cucina per bambini dai 6 ai 10 anni. Gli incontri sono veri e propri laboratori creativi, per divertirsi ma anche cimentarsi in ricette semplici ma professionali, sabato 9 novembre ore 15. Scopri di più
E poi?!
- Krapfen e bomboloni da forno, per preparare a casa tua krapfen fritti e al forno, degni delle migliori pasticcerie, lunedì 11 novembre ore 19.30. Scopri di più
- Le stelle ad èCucina: menù del Ristorante Il Desco, l’attesissimo appuntamento con lo chef stellato Ivan Bonamini e il menù del ristorante Il Desco, lunedì 11 novembre ore 19.30Scopri di più
- Corso base: cucina per principianti, un corso di 4 lezioni dedicato a chi si vuole approcciare per la prima volta alla cucina ed imparare le basi della cucina classica. Quarta e ultima lezione, mercoledì 13 novembre ore 19.30 scopri di più
- Cucina d’autunno: menù con le castagne, il corso pratico sulle postazioni che ha come protagonista le castagne, per valorizzarle al meglio dal dolce al salato. Lo chef Luca Fasoli vi aspetta mercoledì 13 novembre ore 19.30. Scopri di più
- Pane a lunga lievitazione, per imparare a fare a casa propria un pane professionale, insieme al nostro panificatore esperto di lievitazioni e lievito madre Alessandro di èCucina, mercoledì 13 e giovedì 14 novembre ore 19. Scopri di più
- Corso base di cucina vegetariana e naturale 3 lezioni, per imparare le basi della cucina vegetariana e naturale e una serie di ricette e segreti imperdibili per incominciare a nutrirsi davvero bene, senza rinunciare a golosità e sperimentazioni personali. Seconda lezione venerdì 15 novembre ore 19.30.scopri il programma
- Corso oltre le basi di pasticceria, corso in due lezioni per approfondire la pasticceria con il pasticcere Emanuele Olivieri. Prima lezione venerdì 15 novembre ore 19.30. scopri il programma
Cosa aspetti? Preiscriviti subito ai corsi! Scrivici a info@ecucina.eu
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Ti aspettiamo la prossima settimana con i nostri aggiornamenti.
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Ti ricordiamo che i corsi di cucina si svolgono in postazioni fisse o aule didattiche, che sono corsi PRATICI (tranne qualche eccezione per esigenze didattiche e per specifici chef, chiedi quali) e ti faranno imparare veramente a cucinare.
I nostri corsi di cucina durano circa 3 ore.
I programmi possono subire modifiche e variazioni in base alla disponibilità degli ingredienti sul mercato.
I corsi sono a numero limitato. Se sei interessato, chiama subito o scrivici a info@ecucina.eu
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