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evento Generale

Open Day èCucina: sabato 22 settembre!

Open Day
Dopo il programma definitivo set-genn_2019_web   per riflettere suoi nuovi corsi da non perdere.. Arriva l'Open Day é Cucina! Sabto 22 settembre dalle 16.30 éCucina apre...
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Generale pane Ricette

The Best of: la ricetta dei panini morbidissi per hamburger

Il pane a èCucina non manca mai grazie alla passione di Alessandro e la sua pasta madre che regna vigile nel suo laboratorio! Da...
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chef Generale Ricette vegetariano

The Best of: la ricetta delle melanzane al vapore

melanzane
Una passione della nostra Martina Cortelazzo è la melanzana, tutto si è compiuto al corso "Melanzane in 6 modi!" dove i corsisiti hanno espresso...
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chef Generale Ricette

The best of: la ricetta dell’olio aromatizzato

Un'idea veloce che è piaciuta molto, secondo il questionario di soddisfazione, degli affezionati corsisiti di èCucina, è stata quella che è possibile aromatizzare l'olio...
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Generale

E’ arrivato il nuovo programma dei corsi di cucina settembre- gennaio 2019!

Open day di èCucina
Ecco finalmente l'attesissimo programma nuovo di corsi di cucina che partirà a settembre 2018. Scoprilo subito ed iscirviti ai primi corsi ! Scarica il programma...
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Generale

The Best of: la ricetta della Bisque di gamberi rossi

Quando comprate i gamberi, soprattutto quelli rossi siciliani, buttate via i carapaci? Mai più dopo aver frequentato un corso dove vi insegnano a fare una...
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chef Generale Ricette Secondi

The Best of: la ricetta delle seppie cotte e crude dello chef Enzo Ninivaggi

I corsi  sul pesce sono alcuni dei corsi preferiti di èCucina e degli affezionati dei nostri corsi di cucina. In particolare, oltre all'insegnamento della...
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chef Generale Ricette

The Best of: la ricetta della maionese di mandorle

Uno dei miracoli della natura, in particolare delle mandorle, che ha stupito piacevolmente i corsisti dei corsi vegani tematici come Cucina vegetariana gourmet oppure...
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Generale pasticceris

The best of: la ricetta della meringa italiana di Giulia Cerboneschi

La pasticceria, come è noto, ha bisogno di regole precise, consoscenze chimiche e grande calma, tutte doti che la pasticcera Giulia Cerboneschi ha saputo...
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chef Generale Ricette Secondi

the Best of:la ricetta della tagliata di tonno dello chef Luca Fasoli

Ecco una ricetta, la Tagliata di tonno alla senape, caponata cruda e olio al basilico, per eseguire la quale  è stato giudicato importantissimo dai...
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