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Generale

Mai più senza saper fare le cassate siciliane e i macarons!

Pasticceri! Vi aspettano macarons e pasticceria siciliana doc! Due corsi golosi di pasticceria per la primavera: I MACARONS belli, buoni, colorati, ideali da regalare con...
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Generale

La cucina professionale in tre lezioni

sabato 10, 17 e 31 maggio dalle 9 alle 13 Corso base di cucina per chi vuole approfondire le basi della cucina nell'ottica professionale guidate...
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Generale

Open day dei corsi di cucina, 20% sconto sui corsi!

Porte aperte con gli chef di è cucina Sabato 1 febbraio  dalle 16.30 alle 19 Sta arrivando il consueto Open day di presentazione del nuovo programma...
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Generale

E’ online il nuovo programma febbraio-luglio!

OPEN DAY Sabato 1 febbraio Dalle 16.30  alle 18.30 con il tradizionale aperitivo con buffet offerto è cucina e gli chef presenteranno il nuovo programma ....
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Generale

Cotture sottovuoto secondo Andrea Costantini

Giovedì 23 gennaio alle 19.30 (la data è stata spostata da lunedì 20) Lo chef Andrea Costantini, souschef di Bruno Barbieri al ristorante Arquade,...
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Generale

Comiciamo l’anno con i mitici macarons!

Il dolce più intrigante, versatile, colorato e à la mode: Corso Macarons, lunedì 13 gennaio alle 19.30 Non mancare al corso preferito dal nostro pasticcere Giorgio,...
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News

Non perdere la promozione Regali di Natale!

Ti aspettiamo venerdì 20 e lunedì 23 dalle 17 alle 19  per ritirare il tuo biglietto regalo scontato: Ecco quali e quanti disponibili: Corso macarons, lunedì 23...
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News

Natale per grandi e bambini!

Per Natale i Piccoli chef, corsi di cucina per bambini dai 5 ai 10 anni, prepareranno con le loro mani un vassoio colorato e...
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News

DIRETTAMENTE DAL GAMBERO ROSSO, IGLES CORELLI

  venerdì 29 novembre alle 19.30 Maestro della cucina italiana d'autore, chef del mitico ristorante Il Trigabolo ( 2 stelle Michelin), definito dall'allievo Bruno Barbieri "uno...
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Finger Food Ricette

Paninetto alla zucca e noci con mini tartare di fesa e castagne

Paninetto alla zucca e noci con minitartare di fesa e castagne
Per il paninetto alla zucca (per circa 25): Ingredienti: 500g. farina "00" 100g. gherigli di noci 250g. latte 200g. zucca  (già cotta) 50gr lievito di birra 15gr sale fino 1 cucchiaio di...
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