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secondi di carne

secondi di carne

Carni arrosto ripiene

carni arrosto ripiene
Come creo un arrosto farcito morbido e gustoso?   Arrosti e ripieni per Natale, si ma fatti da te! Come creo un arrosto farcito morbido e...
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secondi di carne

50 sfumature di pollo

50 sfumature di pollo
Petto di pollo gommoso?  Coscia di pollo secca? O sei semplicemente stanco  delle solite ricette a base di pollo? Ecco un nuovo corso pratico di...
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corsi di cucina secondi di carne

Coppia in cucina: menù carne

cucina in coppia
Coppia in cucina è un format di  corso di cucina di coppia, dedicato alla cucina a due, interamente interattivo in aula didattica. Ogni coppia...
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Ricette secondi di carne

La ricetta: fusi di pollo ripieni

Questa stagione di èCucina è stata importante anche per un ulteriore passo fatto in materia di ecosostenibilità della scuola di cucina. Da qualche anno, infatti...
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Secondi secondi di carne

Guida alla bistecca economica (etica, naturale e sostenibile)

guida alla bistecca economica
Sei un  amante della carne? Vuoi scoprire tagli nuovi di carne che ti faranno dimenticare la Fiorentina e il filetto? Un tempo c'era conoscenza maggiore...
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